Ensalada de salmón y arroz crocante

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Déjate sorprender con el crujiente toque del arroz horneado combinado con salmón ahumado, aguacate y edamame. Riégalo con una salsa a base de soja, sésamo y miel y ¡a disfrutar!

Transcript

00:00Cuando empieza el calor, yo desde luego no puedo resistirme a una buena ensalada

00:05y esta ensalada con salmón ahumado y arroz crocante os va a encantar.

00:09Comenzamos sazonando un arroz hervido con un poquito de copos de chile si os gusta el toque picante

00:16y 4 o 5 cucharadas de salsa de soja.

00:20Vamos a removerlo bien para que se impregne por completo

00:23y lo llevaremos al horno para que nos quede bien crujiente.

00:27Mientras tanto, vamos a preparar la salsa con aceite, soja, miel, aceite de sésamo y jengibre fresco

00:36o si no tenéis fresco, en polvo.

00:39Vamos a emulsionar bien esta salsa y reservamos.

00:43Lo que vamos a hacer ahora es ir montando la fuente con los ingredientes que ya tenemos cortados

00:48el pepino, aguacate, cebollino, edamame hervido y los taquitos de salmón ahumado.

00:54Y ya tendremos el arroz así de dorado y crujiente.

00:58Así que lo añadimos también a nuestra fuente con la ensalada.

01:03Y ya la tenemos lista.

01:04Emulsionamos un poquito más la salsa,

01:06regamos abundantemente la ensalada de salmón y arroz crujiente

01:10y os prometo que esta ensalada va a gustar a todos en casa.

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