Para una merienda golosa, opta por nuestro brioche chinois! Más fácil de lo que piensas, su relleno de crema de vainilla y sus chips de chocolate lo hacen irresistible. Como de costumbre, te acompañamos paso a paso en la realización de esta receta :) También conocido como "Schneckenkuchen" (de origen alemán), pastel en forma de espirales, que puedes rellenar según sus gustos. Por ejemplo, pasas, virutas de pistacho o extracto de café.
Ingredientes: Para el brioche : - 500 gr de harina - 30 gr de azúcar - 15 gr de levadura de panadero fresca - 2 huevos - 220 ml de leche - 200 gr de mantequilla
Para la crema pastelera: - 500 ml de leche - 4 yemas de huevo - 125 gr de azúcar glas - 40 gr de maizena - 1 vaina de vainilla
Para rellenar y pintar: - 100 gr de pepitas de chocolate - 1 huevo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-chinois-de-crema-relleno-de-crema-pastelera-y-chocolate-fid-1570696
