¿Quién no ha soñado con poder hacer una tarta como las que salen en los programas de pastelería? De esos con colores llamativos y casi como si fueran de plástico? ( que no lo son) Pues os proponemos una receta que te explicara con el más mínimo detalle, cómo trabajar el fondant ( pasta de azúcar) paso a paso, para lograr tartas tan bonitas como esta! :)
Ingredientes: Para los bizcochos: - 220 gr de azúcar - 220 gr de mantequilla - 180 gr de harina - 50 gr de cacao en polvo - 4 huevos - 2 cditas de levadura - 70 ml de leche - 2 cditas extracto de vainilla
Para la ganache : - 200 gr de chocolate negro - 200 ml de nata
Para el buttercream (crema de mantequilla): - 250 gr de mantequilla - 200 gr de azúcar glas - 2 cdas de leche - 1 cdita extracto de vainilla
Para la decoración: - 1 kg de fondant (pasta de azúcar) - colorantes alimentarios
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-fondant-petitchef-paso-a-paso-fid-1564415
