Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra explicación paso a paso! Conseguirás un hojaldre super crujiente digno del mejor chef pastelero :D Este postre está formado por una base de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de un glaseado blanco y negro, nada mal no? :)
Ingredientes: Para una decena de milhojas: - 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla) - azúcar glas
Para la crema pastelera: - 750 ml de leche - 1 vaina de vainilla - 3 huevos - 150 gr de azúcar - 75 gr de maizena
Para la decoración: - 375 gr de glaseado (o glaseado real) - 50 gr de chocolate negro
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/milhojas-crujiente-de-crema-pastelera-fid-1569836
