Qu'es aquò: les champignons en occitan

ici Occitanie

La saison des champignons est lancée: comment dit-on un cèpe en occitan  ? L'air du temps en occitan, c'est dans Qu'es Aquò, en direct à 07h39 sur France Bleu Occitanie et France 3 édition Midi-Pyrénées.

Transcript

00:00 C'est Quesaco, l'air du temps en Occitan, adios Gérard Delves !

00:02 Et adiciats, adiciats !

00:04 Ce matin, on parle champignons.

00:06 Comment on dit champignon en Occitan ?

00:09 Eh bien si on en croit le poète occitan et toulousain Pére Goudouli,

00:12 le mot « camparol » figure dans son œuvre majeure,

00:15 « les ramelémondi » signifie le bouquet toulousain.

00:19 À la base, pour les champignons,

00:21 « les camparols » ou « les campairols » dépendent des prononciations.

00:25 À l'ouest et au sud de Toulouse, la prononciation exacte est « camparol ».

00:30 Bref, la saison des champignons est lancée.

00:32 Certains l'ont ramassé d'ailleurs le week-end dernier dans les Pyrénées,

00:35 notamment en Ariège.

00:37 C'est peut-être votre cas ?

00:38 Non, pas encore.

00:39 Vous n'êtes pas allé cueillir des champignons ?

00:40 Pas du tout.

00:41 Il faudrait qu'il aille faire chaud ces derniers jours.

00:43 Il n'a pas beaucoup plu,

00:44 mais chacun commence à se faire des baisers de camparols

00:47 qui sont déjà sortis, qui sont en train de sortir.

00:50 Ils sont en train de sortir ces champignons, c'est ça ?

00:52 C'est ça, exactement, ou prochainement.

00:54 Je vais vous poser une question.

00:56 Quelle est une cèpe ?

00:57 C'est simple.

00:58 Un cèpe ?

00:59 Un cèpe, oui.

00:59 Vous êtes très très fort, bravo, vraiment.

01:01 Des cèpes que vous allez pouvoir peut-être trouver bientôt à l'ouest de Toulouse,

01:05 par exemple dans la forêt de Boucon.

01:07 Vous avez une volvestre au costat de Sainte-Croix,

01:10 c'est également un volvestre du côté de Sainte-Croix.

01:12 Vous avez une montagne noire.

01:15 Quelle est la montagne noire ?

01:16 Montagne noire.

01:17 Montagne noire, très bien.

01:18 Vous êtes vraiment très en forme.

01:20 La montagne noire, qu'est-ce qu'elle est ?

01:22 Quoi qu'il en soit, ce n'est pas choulé.

01:23 C'est ce que les ananas ramassent des camparoles.

01:26 Autrement dit, vous ne serez pas tout seul si vous allez ramasser des champignons.

01:30 Il y aura du monde.

01:31 Encore, faut-il savoir les reconnaître ces champignons ?

01:34 Justement.

01:35 Vous-autres, vous savez reconnaître les camparoles ?

01:38 Trois.

01:39 Oui, je ne ramasse que ceux-là.

01:40 Deux.

01:41 Oui.

01:42 Vous en avez vu ?

01:43 Moi, non.

01:44 À chaque fois, je vais en envoyer des photos à ma tante qui est pharmacienne.

01:46 Je dis ça, je vais mourir, au pass si je le mange.

01:49 Et elle ne vous répond pas ?

01:50 Si, si, elle ne me répond pas.

01:52 Si vous avez un doute, le mieux en cas de doute est d'en avoir un,

01:56 quelqu'un qui connaît, ou une apothicare.

01:59 Une pharmacienne.

02:01 Une pharmacienne, exactement.

02:03 La pharmacienne est habilitée à vous dire si un champignon est comestible ou pas,

02:07 si une camparole l'est, mangeables ou pas.

02:10 Et puis, il y a une expression pour terminer,

02:13 « anado de bruguets, anado de castaños ».

02:16 Ouh là là !

02:17 Vous nous avez perdu là.

02:17 On va traduire.

02:19 « Anado de bruguets », ça veut dire « ennay de bruguets ».

02:22 Le bruguet de Quesaco, c'est le cèpe blanc.

02:25 Donc, « anado de bruguets », ça veut dire « ennay de champignons ».

02:28 « Anado de castaños », donc « ennay de châtaignes ».

02:31 Et là aussi, on commence à en boire.

02:33 Bon dimanche, bon mardi.

02:34 Très bien, et bientôt, Géraud vous invitera, oui,

02:37 tous les auditeurs, tous les téléspectateurs.

02:39 On fera une grande fête chez Géraud,

02:42 avec des champignons, des châtaignes, et de la cerfoise, à volonté,

02:45 avec modération, toujours.

02:48 Retrouvez Quesaco chaque matin, 8h moins 20.

02:50 C'est aussi sur l'appli ICI et sur francebleu.fr.

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