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Qu'es aquò: les vendanges en occitan
ici Occitanie
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11/09/2023
Comment dit-on les vendanges en occitan ? L'air du temps en occitan, c'est dans Qu'es Aquò à 07h39 sur France Bleu Occitanie et France 3 (édition Midi-Pyrénées).
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Transcription
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00:00
Adieu Jean Delves !
00:01
Et adiçastutos, adiçastutes !
00:02
Adieu !
00:03
C'est qu'Esaco, c'est aussi la période des vendanges en ce moment, on en parle ensemble.
00:07
Donc Esaco, quel mot on utilise pour parler des vendanges ?
00:09
Eh bien je disais les vendanges en Occitanie, mais aussi les baignes en Gascogne, vous l'avez
00:15
dit Franz, c'est la période des vendanges en Occitanie.
00:17
Et même à Toulouse, ce week-end se déroulait la fête des vendanges au domaine agricole
00:22
de Candie, c'est pour ça que vous le dites, c'était samedi.
00:24
Les vendanges ou les baignes qui se font des mailles et mailles dures, des vendanges toujours
00:29
de plus en plus précoces.
00:31
T'as un question Franz, Flora et Clémence.
00:33
Faguerez-vous autres les vendanges que vous avez déjà faits durant votre jeunesse ?
00:38
Oui, une fois.
00:39
Plus jamais, une fois.
00:40
C'était comment ?
00:41
C'était bien.
00:42
C'était moins dur que les maïs.
00:43
Ah bon ?
00:44
Oui, j'ai trouvé.
00:45
Vous avez tout fait, maïs, vendanges, ramasser la papa…
00:48
Moi je fais l'inspection des travaux terminés.
00:51
Ah oui, d'accord.
00:52
Je vérifie que tout a été bien fait.
00:54
C'est plus intéressant, je comprends, je comprends.
00:56
Modération.
00:57
C'est un travail qui se fait en équipe, pour pas une équipe de vendangeurs en Occitane
01:01
disait une colo de baignes de mailles.
01:03
La colo.
01:04
Concernant l'équipement, le matériel du vendangeur…
01:07
Le coupeur qui travaille tout ça, c'est le ferrat.
01:11
Le coupeur, le coupeur, c'est le coupeur.
01:15
C'est le coupeur, il ne se sépare jamais de son ferrat.
01:19
Le ferrat ou le ferrat, c'est un seau.
01:21
C'est un seau en fer à l'origine, d'où le nom ferrat.
01:24
Au nord de Toulouse, dans le vignoble du Frontonnet, se part le pas de ferrat, mais c'est la cellule.
01:29
Lorsque son seau est plein, le vendangeur met le raisin d'Ila Céma.
01:33
L'Ila Céma, c'est une comporte, vous voyez la comporte ?
01:36
Ah oui.
01:37
C'est ce récipient qui permet de transporter la vendange.
01:40
Autre équipement indispensable du vendangeur, avec le sécateur.
01:44
Alors, le sécatou ou la pouda d'ouïre.
01:46
Pouda d'ouïre, qui veut dire tailler, couper la vie.
01:51
Ah ouais, sécatou pour nous c'est…
01:52
Oui, sécatou c'est bien.
01:54
Les vendanges, il y a aussi le porteur.
01:57
Le porteur, il n'est pas sur la terre.
02:00
Le porteur passe entre les rangées de vignes.
02:02
La rangée de vignes, c'est traduit en Occitan par la terre.
02:05
Le porteur, c'est celui qui récolte le raisin auprès des vendangeurs avec une…
02:09
Avec une hôte.
02:11
La hôte du vendangeur, c'est le gorp.
02:14
Abestabé, le mousségne.
02:16
Le mousségne, c'est le chef d'équipe des vendangeurs.
02:18
En quelque sorte, c'est un peu comme le chef de la matinale de France Blanc-Titanique.
02:21
Vous allez suivre mon regard.
02:23
Alors mousségne, pour nous ça veut dire "monseigneur".
02:27
C'est quand même un peu important.
02:29
Naturellement, tout travail mérite salaire.
02:32
Le salaire pour les vendanges, c'est un joli mot.
02:34
Escuta se dit la bendemiado.
02:36
Bendemio, vendange, et donc le salaire, la bendemiado.
02:40
Et justement, traduction, il ou elle paiera le 30 février.
02:45
Notita pagara lo trento de fevrier.
02:48
Il ne paiera jamais.
02:50
Bonne diluce et bonne semaine.
02:52
Une très belle semaine qui commence bien sur France Bleu Occitanie.
02:55
On parle occitan, qu'est-ce à quoi le rendez-vous avec Jean Delbesque.
02:59
On retrouve demain à la même heure, 8h moins 20.
03:01
Et aussi sur l'appli ici, ICI et sur francebleu.fr.
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