Qu'es aquò: les vendanges en occitan

ici Occitanie

Comment dit-on les vendanges en occitan ? L'air du temps en occitan, c'est dans Qu'es Aquò à 07h39 sur France Bleu Occitanie et France 3 (édition Midi-Pyrénées).

Transcript

00:00 Adieu Jean Delves !

00:01 Et adiçastutos, adiçastutes !

00:02 Adieu !

00:03 C'est qu'Esaco, c'est aussi la période des vendanges en ce moment, on en parle ensemble.

00:07 Donc Esaco, quel mot on utilise pour parler des vendanges ?

00:09 Eh bien je disais les vendanges en Occitanie, mais aussi les baignes en Gascogne, vous l'avez

00:15 dit Franz, c'est la période des vendanges en Occitanie.

00:17 Et même à Toulouse, ce week-end se déroulait la fête des vendanges au domaine agricole

00:22 de Candie, c'est pour ça que vous le dites, c'était samedi.

00:24 Les vendanges ou les baignes qui se font des mailles et mailles dures, des vendanges toujours

00:29 de plus en plus précoces.

00:31 T'as un question Franz, Flora et Clémence.

00:33 Faguerez-vous autres les vendanges que vous avez déjà faits durant votre jeunesse ?

00:38 Oui, une fois.

00:39 Plus jamais, une fois.

00:40 C'était comment ?

00:41 C'était bien.

00:42 C'était moins dur que les maïs.

00:43 Ah bon ?

00:44 Oui, j'ai trouvé.

00:45 Vous avez tout fait, maïs, vendanges, ramasser la papa…

00:48 Moi je fais l'inspection des travaux terminés.

00:51 Ah oui, d'accord.

00:52 Je vérifie que tout a été bien fait.

00:54 C'est plus intéressant, je comprends, je comprends.

00:56 Modération.

00:57 C'est un travail qui se fait en équipe, pour pas une équipe de vendangeurs en Occitane

01:01 disait une colo de baignes de mailles.

01:03 La colo.

01:04 Concernant l'équipement, le matériel du vendangeur…

01:07 Le coupeur qui travaille tout ça, c'est le ferrat.

01:11 Le coupeur, le coupeur, c'est le coupeur.

01:15 C'est le coupeur, il ne se sépare jamais de son ferrat.

01:19 Le ferrat ou le ferrat, c'est un seau.

01:21 C'est un seau en fer à l'origine, d'où le nom ferrat.

01:24 Au nord de Toulouse, dans le vignoble du Frontonnet, se part le pas de ferrat, mais c'est la cellule.

01:29 Lorsque son seau est plein, le vendangeur met le raisin d'Ila Céma.

01:33 L'Ila Céma, c'est une comporte, vous voyez la comporte ?

01:36 Ah oui.

01:37 C'est ce récipient qui permet de transporter la vendange.

01:40 Autre équipement indispensable du vendangeur, avec le sécateur.

01:44 Alors, le sécatou ou la pouda d'ouïre.

01:46 Pouda d'ouïre, qui veut dire tailler, couper la vie.

01:51 Ah ouais, sécatou pour nous c'est…

01:52 Oui, sécatou c'est bien.

01:54 Les vendanges, il y a aussi le porteur.

01:57 Le porteur, il n'est pas sur la terre.

02:00 Le porteur passe entre les rangées de vignes.

02:02 La rangée de vignes, c'est traduit en Occitan par la terre.

02:05 Le porteur, c'est celui qui récolte le raisin auprès des vendangeurs avec une…

02:09 Avec une hôte.

02:11 La hôte du vendangeur, c'est le gorp.

02:14 Abestabé, le mousségne.

02:16 Le mousségne, c'est le chef d'équipe des vendangeurs.

02:18 En quelque sorte, c'est un peu comme le chef de la matinale de France Blanc-Titanique.

02:21 Vous allez suivre mon regard.

02:23 Alors mousségne, pour nous ça veut dire "monseigneur".

02:27 C'est quand même un peu important.

02:29 Naturellement, tout travail mérite salaire.

02:32 Le salaire pour les vendanges, c'est un joli mot.

02:34 Escuta se dit la bendemiado.

02:36 Bendemio, vendange, et donc le salaire, la bendemiado.

02:40 Et justement, traduction, il ou elle paiera le 30 février.

02:45 Notita pagara lo trento de fevrier.

02:48 Il ne paiera jamais.

02:50 Bonne diluce et bonne semaine.

02:52 Une très belle semaine qui commence bien sur France Bleu Occitanie.

02:55 On parle occitan, qu'est-ce à quoi le rendez-vous avec Jean Delbesque.

02:59 On retrouve demain à la même heure, 8h moins 20.

03:01 Et aussi sur l'appli ici, ICI et sur francebleu.fr.

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