Pour les personnes diabétiques, la collation peut faciliter le partage des apports au cours de la journée (en évitant ensuite des repas trop copieux et des hypoglycémies). Attention : pour les diabètes de type 1, une injection d’insuline est requise si la collation est constituée de glucides. Privilégiez les produits qui aident à contrôler la gyclémie : les fruits, les légumes et les féculents. Voici quelques suggestions : 1/ Les fruits à coque (amandes, cacahuètes, noix de Macadamia) 2/ Les flocons d’avoine 3/ Le yaourt grec 4/ Les edamames 5/ Les légumes et principalement les crudités, à accompagner avec du tzatziki ou du humus par exemple. 6/ Le chocolat noir
Il est tout de même préférable de demander conseil auprès de votre médecin ou de votre diététicien nutritionniste.
