Hoy te dejamos esta reversión de un clásico argentino, oriundo de la ciudad de Balcarce en la Provincia de Buenos Aires: Postre Balcarce de Mauricio Asta. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta ideal para acompañar tus momentos dulces!
Ingredientes: Para el bizcocho: 8 claras de huevo, 250gr de azúcar, 190gr de harina, 8 yemas, 1cda de esencia de vainilla, 1 pizca de sal.
Para el relleno: 500 gr de crema de leche, 50gr de azúcar, esencia de vainilla a gusto, 200gr de duraznos, 200gr de castañas en almíbar, 200gr de nueces garrapiñadas.
Para el armado: c/n de merengues en pistón, c/n de dulce de leche, 500gr de crema chantilly, c/n lajas de chocolate.
