Le melanzane al microonde sono una ricetta veloce per cucinare delle buonissime melanzane in pochi minuti. 
Un perfetto secondo piatto gustoso e facilissimo da realizzare! 
Qui di seguito puotete trovare tutte le info per realizzare le melanzane al micoonde con scagli di parmigiano e basilico. 
Ingredienti:
- Melanzane 
- Olio d'oliva
- Sale e pepe 
- Scaglie di parmigiano 
- Basilico
Preparazione:
Bucherellare tutta la superficie delle melanzane. 
Far cuocere al microonde per 10 minuti. 
Tagliare le melanzane ed inciderle. 
Salare e pepare e condire con dell'olio d'oliva. 
Aggiungere scaglie di parmigiano e foglie di basilico.