Un crema salata facile da preparare e gustosa. Il pesto di zucchine si può utilizzare sulle bruschette, per arricchire tramezzini ma anche come condimento per la pasta: noi l'abbiamo usato per condire un'insalata di pasta deliziosa. La particolarità di questa ricetta è che le zucchine sono crude quindi non avrete bisogno nemmeno di accendere i fornelli per prepararlo a casa. Provate subito il nostro speciale pesto che renderà tutti i piatti cremosi ed irresistibili, diventerà senza dubbio una delle vostre ricette estive preferite.
Ingredienti: - 300 gr zucchine - 35 gr di pinoli - 25 gr di olio extravergine d'oliva - 35 gr di parmigiano grattugiato - 7 foglie di basilico - 1/2 spicchio d'aglio
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/altro/pesto-di-zucchine-la-ricetta-senza-cottura-veloce-e-gustosa-fid-1579766
