Pesto alla genovese rapido

  • 7 mesi fa
Il pesto alla genovese è una delle migliori salse per condire la pasta e oggi vi proponiamo una versione rapidissima che potrete realizzare in qualsiasi momento. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di un mortaio e di un pestello per ridurre in crema tutti gli ingredienti che servono per preparare il pesto a casa. Qui, invece, lo prepariamo velocemente in frullatore ed in 5 minuti di orologio è pronto! Vi raccomandiamo di utilizzare ingredienti di ottima qualità per ottenere un risultato perfetto. Se volete provare altri pesti interessanti di per condire la pasta date un'occhiata al pesto di zucchine senza cottura oppure al gustosissimo pesto di pistacchi. Provate le nostra ricette e fateci sapere quale vi è piaciuta di più!

Ingredienti:
- 30 gr di basilico fresco
- 30 gr di parmigiano (oppure 15 gr di parmigiano + 15 gr di pecorino)
- 30 gr di pinoli
- 1 spicchio d'aglio
- 50 gr di olio d'oliva (5 cucchiai circa)
- sale e pep q.b.


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/altro/pesto-alla-genovese-rapido-fid-1575394