طريقة التحضير لتحضير عجينة الكانيلوني تحتاجين لخلط البيض والطحين والملح والفلفل والزعتر والزيت والزبدة معاً من ثم في مقلاة صغيرة ادهني القليل من الزبدة على النار وصبي العجين بعد تحضير الكانيلوني حضري حشوة اللحم المكونة من اللحم المفروم وصلصة الطماطم والبهار ولزعتر والملح والفلفل والبصل المفروم واحشي بها الكانيلوني ضعي أصابع الكانيلوني في طبق بايركس ادهني الوجه بالطماطم والكاتشاب وضعي ما تحبين من الأجبان من ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسة ل30 دقيقة
