مسخن فلسطيني
- 3 years ago
مكونات المخن الفلسطيني
حبات هيل
ورق غار
طماطم
دجاج
فلفل
بصل بودرة
ثوم بودرة
بهارات
ملح
فلفل صحيح
تتبيلة الدجاج
زيت زيتون
ليمون
سماق
فلفل
ملح
بهارات
ثوم بودرة
زنجبيل
بابريكا
زعتر
مرقة المسخن
5 بصلات
زيت زيتون
ملح
5 ملاعق سماق
فلفل
طريقة التحضير:
يسلق الدجاج مع ورق الغار والهيل والملح والفلفل والتوابل
تحضر تتبيلة الدجاج من زيت الزيتون والليمون والسماق والبهارات والتوابل
تدهن الدجاج بالتتبيلة بعد السلق ثم يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة
تقطع ال5 بصلات إلى شرائح ثم تشوح في زيت الزيتون والملح والفلفل والسماق حتى تذبل
تقسم الكمية إلى نصفين ثم يضاف مرقة الدجاج والسماق والتوابل ويغمر الخبز بمرقة البصل
يوضع الخبز فوقه البصل المشوح طبقات ثم يضاف الدجاج وتوضع في الفرن حسب الرغبة
حبات هيل
ورق غار
طماطم
دجاج
فلفل
بصل بودرة
ثوم بودرة
بهارات
ملح
فلفل صحيح
تتبيلة الدجاج
زيت زيتون
ليمون
سماق
فلفل
ملح
بهارات
ثوم بودرة
زنجبيل
بابريكا
زعتر
مرقة المسخن
5 بصلات
زيت زيتون
ملح
5 ملاعق سماق
فلفل
طريقة التحضير:
يسلق الدجاج مع ورق الغار والهيل والملح والفلفل والتوابل
تحضر تتبيلة الدجاج من زيت الزيتون والليمون والسماق والبهارات والتوابل
تدهن الدجاج بالتتبيلة بعد السلق ثم يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة
تقطع ال5 بصلات إلى شرائح ثم تشوح في زيت الزيتون والملح والفلفل والسماق حتى تذبل
تقسم الكمية إلى نصفين ثم يضاف مرقة الدجاج والسماق والتوابل ويغمر الخبز بمرقة البصل
يوضع الخبز فوقه البصل المشوح طبقات ثم يضاف الدجاج وتوضع في الفرن حسب الرغبة