WRAP de SOJA y CURRY
- hace 4 años
¿Hay alguien al que no le guste un delicioso wrap? .. seguramente no y menos si prueba este wrap son soja texturizada con salsa de curry indio.
INGREDIENTES
100 gr de soja texturizada
1 cebolla roja
1 yogurt de almendras
1 cucharada de curry
50 gr de kale (col rizada)
1 zahanoria pequeña
PREPARACION
En un bol pon a hidratar la soja con agua. Una hidratada escurre bien el esceso de agua.
En una sarten pon a dorar la cebolla. Añade la soja, rehoga todo junto un par de minutos y vierte el yogurt de almendras. Añade la curcuma, un poco mas de leche y deja reducir la salsa durante otro par de minutos.
Prepara tu wrap con la kale, la soja y la zanahoria rallada por encima.
TIPS
Recuerda que el yogurt debe ser sin azucar. Si no encuentras de almendras podras usar tambien yogurt de coco o de soja.
Una vez hidratada la soja escurrela bien. Para ello, lo mejor es usar las manos para estrujarla y sacar asi todo el exceso de agua que la soja ha absorvido.
INGREDIENTES
100 gr de soja texturizada
1 cebolla roja
1 yogurt de almendras
1 cucharada de curry
50 gr de kale (col rizada)
1 zahanoria pequeña
PREPARACION
En un bol pon a hidratar la soja con agua. Una hidratada escurre bien el esceso de agua.
En una sarten pon a dorar la cebolla. Añade la soja, rehoga todo junto un par de minutos y vierte el yogurt de almendras. Añade la curcuma, un poco mas de leche y deja reducir la salsa durante otro par de minutos.
Prepara tu wrap con la kale, la soja y la zanahoria rallada por encima.
TIPS
Recuerda que el yogurt debe ser sin azucar. Si no encuentras de almendras podras usar tambien yogurt de coco o de soja.
Una vez hidratada la soja escurrela bien. Para ello, lo mejor es usar las manos para estrujarla y sacar asi todo el exceso de agua que la soja ha absorvido.