Sur le plan de travail (pour 4 portions) : - 4 blancs de poulet - 30 g de fromage frais (1 once) - 40 g de fromage en cube (1/2 tasse) - 2 cuillères à soupe de jalapeños - 8 tranches de jambon cru fumé
Aux fourneaux ! 1. Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez chaque blanc de poulet en deux de façon à ce qu'ils ressemblent à un papillon. Mettez une feuille de papier sulfurisé par-dessus et aplatissez-les à l'aide d'une poêle.
2. Dans un petit saladier, mélangez le fromage frais, le fromage en cubes et les jalapeños.
3. Déposez une cuillerée de la mixture à quelques centimètres du bord de chacun des blancs de poulet pour former une ligne.
4. Enroulez chacun des blancs de poulet puis placez deux tranches de jambon cru fumé l'une à côté de l'autre et enroulez-les autour du rouleau de poulet.
5. Enfournez les rouleaux placés sur une plaque allant au four pendant 30 minutes.
