Ingrédients : 130 g de farine 15 cl de lait 2 oeuf (blanc en neige) 4 tranches Jambon Mozzarella en tranche Sel / Poivre
Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, les jaunes d’oeuf, Faites monter vos blancs d’oeuf en neige puis incorporez-les au mélange délicatement. Prenez un emporte-pièce pour découper vos tranches de fromage et de jambon pour qu’elles aient la même taille. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude, Attendez 30 secondes puis posez sur le dessus une tranche de jambon et une tranche de mozzarella avant de recouvrir avec de nouveau un peu de votre appareil à pancake.
Faites cuire 1 minute de chaque côté, et c’est déjà prêt !
