3 tazas de agua 1 taza de lenteja 1 cucharada de sal 1/2 taza de cebolla morada picada, para el tabule 1/2 taza de perejil finamente picado, para el tabule 1/2 taza de hierbabuena finamente picada, para el tabule 1 taza de jitomate cortado en cubos pequeños, para el tabule 1/8 de taza de jugo de limón para el tabule 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para el tabule 1 cucharadita de sal para el tabule 1/2 cucharadita de Zataar para el tabule 3 cucharadas de queso feta para decorar (opcional) al gusto de hierbabuena para decorar