Essa receita de recheio de pernil é muito fácil de fazer. E com ela eu te ensino como fazer um sanduíche muito saboroso! É possível usar para rechear tortas salgadas, quiches, salgados assados e fritos, como molho para macarrão, enfim, é muito simples e versátil.

Ingredientes
500g de pernil suíno cortado em cubos não muito grandes (quanto menor cortar mais macio fica);
2 colheres de azeite;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1/2 pimentão amarelo;
1 tomates s/ pele e sem semente;
1 col. (sopa) de extrato de tomate;
1 col. (sopa) de vinagre;
1 folha de louro;
300ml de água;
1 col. (chá) de sal;
1 col. (sopa) de cheiro verde;
1 col. (sopa) de colorau (colorífico natural);
Queijo muçarela a gosto.

* Essa quantidade da para rechear de 8 a 10 pães franceses (de sal) dependendo do tamanho dos mesmos.


Modo de fazer no vídeo. :)
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