Que tal um delicioso tempero caseiro muito prático e fácil de fazer para facilitar sua vida na cozinha?
Ingredientes: 1 cebola grande; 1/4 xícara (chá) de óleo; 15 dentes de alho; 1/2 maço de cheiro-verde; 1 colher (sopa) de sal.
* Rendimento: 1 e 1/2 xícara (chá) de tempero * Durabilidade: de 1 a 2 semanas na geladeira * Congelamento: Pode ser congelado em formas de gelo ou saquinhos de sacolé em porções menores ou já em potes por até 3 meses.
DICAS IMPORTANTES: - Para aumentar a durabilidade coloque em vidro limpo, de preferência que seja fervido em água por 3 minutos e quando for usar o tempero, nunca coloque uma colher suja dentro dele. - Quando for utilizar use sempre misturado com outros ingredientes, isso porque a cebola solta água e se você colocar direto no óleo ele espirrará bastante. Por exemplo, para fazer arroz eu coloco o óleo na panela, 1 xícara de arroz, adiciono 1 colher (sopa) de tempero e 1 colher (chá) de sal aí refogo bem, adiciono a água e pronto. - Esse tempero pode ser usado para temperar qualquer carne (boi, aves, peixes), sopas, legumes, arroz, feijão, molhos, etc. - O óleo e o sal são necessários, sem eles a durabilidade cai radicalmente, porque ambos são conservantes.
Modo de fazer no vídeo. :)
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