🎂 Bolo de Chocolate com Ganache Cremosa – Receita Fácil e Irresistível! 🍫

Um bolo macio, com sabor intenso de chocolate e uma cobertura cremosa que derrete na boca. Ideal para festas, sobremesas especiais ou aquele momento doce do dia!


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📋 Ingredientes da Massa

80 g de açúcar

150 g de óleo

Essência de baunilha a gosto

1 ovo

220 g de leite

1 colher de sopa de vinagre culinário

30 g de cacau em pó

180 g de farinha de trigo

5 g de fermento químico em pó

1 pitada de sal


📝 Modo de Preparo da Massa

1. Misture o leite com o vinagre e reserve por alguns minutos para formar o buttermilk.


2. Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo, a baunilha e o ovo.


3. Acrescente o buttermilk e o cacau em pó, mexendo até incorporar.


4. Adicione a farinha, o fermento e o sal, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.


5. Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada.


6. Asse em forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.


7. Deixe esfriar e corte o bolo em dois discos.




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🍫 Ingredientes da Ganache

200 g de creme de leite fresco

200 g de chocolate amargo

50 g de manteiga


📝 Modo de Preparo da Ganache

1. Ferva o creme de leite.


2. Adicione o chocolate picado e misture até derreter e ficar homogêneo.


3. Acrescente a manteiga e mexa até incorporar.


4. Deixe esfriar até atingir consistência cremosa.




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🍰 Montagem

1. Coloque um disco de bolo no prato de servir.


2. Espalhe parte da ganache por cima.


3. Coloque o segundo disco e cubra todo o bolo com o restante da ganache.


4. Finalize com raspas de chocolate ou frutas.




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💡 Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize chocolate 70% cacau.
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