Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
obaid alhamudi
  • 2 days ago

Category

📺
TV
Transcript
00:00وقالوا الحمد لله الذي أذهب عننا الحزن
00:07إن ربنا لغفور شكور
00:14الذي أحلنا دار المقامة من فضله
00:21لا يمسنا فيها نصب ولا يمسنا فيها لغوب
00:31والذين كفروا لهم نار جهنم لا يقضى عليهم فيموتوا
00:45ولا يخفف عنهم من عذابها
00:51كذلك نجزي كل كفور
01:15ترجمة نانسي قنقر
01:45ترجمة نانسي قنقر
01:48كيف تنسي قنقر
01:50ترجمة نانسي قنقر
01:54ترجمة نانسي قنقر
01:56ترجمة نانسي قنقر
01:58فنقر
02:00هنا المنتج الثاني الجديد
02:03مقبوط ليمون
02:05أيها الحرارة
02:06هذا الحرارة
02:09كذلك
02:11يجب أن تقوم بالملعدة و تتفرجي لك ذاك المسلسل
02:16و تستمتع يختي ليمون سبايسي و مره يمي بنات
02:22كذا قطع الليمون و كذا ما قطعت حرارة و كذا
02:26ووووو بسم الله
02:35السلام عليكم
02:37اليوم بسوي أتشار الليمون اللي كل البيت يحبه و ما يستغنى عنه و يلا خنسوي مع بعض
02:43زيت زيتون
02:45شوية غردل
02:47أنزل كذبرة
02:50كركم
02:51فلفل أسود
02:53و لما ينحمس أنزل شرائح الليمون
02:58أضيف ملح
03:00أضيف حبة سودا واللي ما يبي مضروري
03:03شوية ماي
03:05ونغطي
03:06و نشيك على الحلال
03:08ما شاء الله
03:12و بعد ما يبرد نحطه بعلبة
03:14و نخليه بالثلاجة تقريبا لمدة أسبوع
03:20و على حبايبي بالعافية
03:26طريقة الأشار الأولي
03:28طبعا بستخدم هني هالنوعية من الليمون نحن نسميها لومي عمان
03:31بايب كمية من اللومي و بقسلة عن الأتربة و عن الشوايب و ببتا
03:35و ببتدي أحطها في مشاخل كبيرة مثل ما تشوفون
03:39بقطع اللومي اللي أنا يبتنه
03:41و بارد مرة ثانية أحطها في نشخلة و بحط تحت ملة أو وعاء
03:45عساس أن يوم بيظهر الماء يكون نازل على الوعاء
03:49بستخدم هالنوعية من الملح الملح البحري أو الصخري
03:53بستخدم كمية بحطها على اللومي
03:55بخلط اللومي و بخليه المدة 24 ساعة و بلحفة طبعا
04:01مثل ما تشوفون بابتدي الحين أجهز حق شو حق الخل
04:05بحتاج كمية من اللومي كمية كبيرة باعصر اللومي اللي عندي هذا كامل
04:11بحطها في الجيكات أو في الغراش و ببتدي أصف فيه مثل ما تشوفون
04:16بحط له كمية من الملح اللي هو مثلا حق الجيك ملعقتين بخلطها كامل بابتدي أمزر الغراش اللي عندي
04:25وهذا الخلط صار جاهل بحطه في السطح في الشمس الحارة برد مرة ثانية على اللومي اللي أنا خليته 24 ساعة
04:33هذا اللومي اللي يسلمكم بابتدي أنزله كمية من الثوم حتي قصة ثوم شرائح
04:39أنا كتفيت بفصوص الثوم بها الطريقة حتى الليمون يقصونه مثلا أربع أنا لا
04:45إلى نصفين قصيته بابتدي أضيف له الفلفل الحمر الميروش مثل ما تشوفون كمية
04:51كمية بتقولون حار ما بطلع حار بضيف للكزبرة الكزبرة الميروشة والصحيحة نوع تي بنوع في حد يحط الميروش بس لا وبحط كمية أقل
05:03بعد من الحب السوداء بخلط المقدار كامل مثل ما تشوفون خلطها وبابتدي أحط الحين في القراش
05:11القراش التخزين الزجاجية حطيت كمية من اللومي حطيت عقب اللي هو نوعين الفلفل الحمر اللي تشوفون الدوار
05:19وبرده حط مرة ثانية اللومي هذا هو بهالطريقة اللومي الدواري والطويل كله كله ممتاز
05:29برد الحين أترس الغرشة كلها خلط اللي أنا مسوت لنا هذا سر الطعم اللي يعطيكم الطعم الحلو هذا السر
05:38فهالنوعية من عصير الليمون اللي عصرناه مع بعض وشفتوه بترس قراشي كامل وبخليها في السطح لمدة أسبوعين
05:48كل ما تحسون ان الخلط بتده ينقص زيدوا زيدوا القراش بس النتيجة عقب لذيذة هذا هو بطلع بهالطريقة
05:58اهلا ومرحبا فيكم متابعين اليوم شو عندها روج الدوحة عندها سوي لكم أسهر ليمون
06:11أسهر ليمون كيفكم انتو اش اللي تبون تسوونا سووا
06:14ألا وهو الليمون تقطعونا وتمضفونا وقد ما تقدرون تسلونا ترايحة صغيرة كبيرة كيفكم
06:21المهم هذا الليمون يكون قسرته ما تكون متينة خفيفة وعندنا عقب ما قطعنا وقطعنا وحطينا وقد ما نقدر نسلونا
06:31نلحب بتنتوفي بنفوحة ايش هو بتحطون بتقولوا ليشنو هاي عباركم اللوج هذا ثوم
06:37هذا فلفل هذا ثوم شفو ثوم وهذا فلفل وهذا فلفل مجروس وهذا أوراق الكربتة شفو
06:47وعندنا كركم وعندنا كمون وعندنا كذبرة فلفل أحمر مجروس وعندنا فلفل أحمر ناعم وملح وفلفل أحمر ناطف زيتون وعندنا خل
07:01هذا كله يا بناتي اش بنسوي حق الليمون لازم الليمون اول شي ناخده ونسله ونحطه في الجدر تعديها ماما
07:12عندنا جدر مغلي ماء ننزل عليه سوي سوي بسم الله بهذه الطريقة بسم الله الرحمن الرحيم وخلي يغلي
07:24يغلي عدل ولين ما تشوفون على الماء اللي فيه يا بناتي مراح كده
07:30اللي ما راح استخدمه وعنده جدر ثاني انحمس فيها الثوم والكربتة والفلفل والابهارات ومع الزيت الزيتون عقب ما ينضى هذا لما ينضى خلاص يشير ثوية لين أشيله وحطه واخذ الكمية العصارة الليمون وحطه في الجدر وشير عندنا أشهر ليمون
07:54وأنا أتمنى يا خواتي ان تشوفون واتبعوني عدل مدن واتبقونه وبنزل فيه جميع اشتباتي خلي الحين يغلي خلينا نشوف الحين خواتي الليمون
08:08ثلاثة ارباع للتواء مساء الله تبارك الرحمن هذا كله ليمون خلينا تقريبا انتو عد كيفكم حتى بالنظر
08:18ادخلونا نساعة ساعة حتى لا تنشون انو عقوب ما خلص مني راح اطبخه مني
08:24احنا بنحط الزيت الزيتون الحين ونتويه
08:28يعطيني امي نقول بسم الله نحط جز الزيتون كمية وننزل عليه إلا هو الشفون الحين
08:38بعد يبي له خردل ولازم يكون معانا خردل وينحط معاه نزل الخردل شوف اطلان
08:46هذا الخردل اللي تشوفونا الحين خلينا احطه بيدي تشوفونا الخردل هاي الحبوب الخردل الأصفر والأشود
08:53تمام يا بناتي خردل نحطه على النار تتمعون الطوط
08:58الطوط خردل جز الزيتون وورد الكربتة
09:04خلاص يا بناتي نخلي شوفونا بس ما تخلونا يخرج
09:08هلا ننزل اللي هو الثوم
09:12ثوم شمعتين نزلنا الثوم بخواتي
09:16نخليوه شوفو لون
09:22نحرته اصداد الله بارك الله
09:25تموا بالرحمن عليكم بالعافية
09:28اللي تبقي التعلم تتلقاه فجم احتباطي للأثار اللي مون
09:32خلاص
09:33مخطط طريقه هاي الشينا بناتي بشوفو
09:34طريقة هاي شنو بناتي خلاص
09:37اللي تقول لي لود اللي تقول لي مدرئيس
09:41هايه لازم تتبعون الخطوات
09:44بتتبعين الخطوات بحدافيرها ننزل الحين خواتشوه
09:49كمية كبيرة أسويها وننزل إلا هو المدروس
09:55ونحط بعدين نحط البهارات