Mamoul de datiles Dulces árabes.

Ingredientes

1/2 kilo de harina común o 4 tazas de harina

300 gramos de mantequilla blanda a temperatura ambiente

O 300 gramos de ghee frío (1 1/2 tazas, porque el ghee es más ligero que la mantequilla)

80 gramos de azúcar glas (1/2 taza)

15 gramos de leche en polvo (1 cucharada)

5 gramos de mahlab en polvo (1 cucharadita)

Relleno

1/2 kilo de dátiles, amasados con 1/2 cucharada de mantequilla blanda y canela.