Tempura na ibinebenta sa Quiapo, presyong abot kaya! | Pera Paraan - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (July 12, 2025): Presyong pang-masa, panalong lasa! Silipin ang tagumpay ng street food business na ito. Panoorin ang video.   Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan

Transcript

00:00Tusok-tusok, ihaw-ihaw.

00:03Yan ang mga nakasanayan nating street foods o mga pagkain sa kalye.

00:08Pero sa Quiapo, may kakaibang paandar.

00:11Dahil ang ibinibenta sa kalsada, tempura.

00:16Hindi na lang pang resto, pwede na rin sa kanto.

00:19Shala!

00:20Pagpatak ng alas-dos ng hapon, nakapwesto na ang cart na ito sa may ilalim ng tulaysak niya po.

00:32Nagsisimula na siya magluto ng mga ibebenta niyang street food ngayong araw.

00:36But it's not your ordinary street food.

00:40Ang ibinibenta niya, crablets, okoy, lumpiang isda at tempura.

00:45Mga seafood na ang atake pang kalye.

00:50Pati nga raw ang presyo, presyong kali lang din.

00:53Ibinibenta nila ng 15 pesos kada piraso ang tempura at lumpiang isda.

00:5750 pesos naman ang isang takal ng crablets at kada piraso ng okoy.

01:03Dahil kakaiba at mura ang paninda, ang mga napapadaan na iintriga.

01:08Masarap siya, in fairness.

01:10Then, kumbaga sa presyo niya, pang masa talaga.

01:14So, every time na nabibisit ako dito, lagi talaga akong nabili.

01:18Parang wala masyadong nagtitinda nito around Manila.

01:20So, kaya binabalik-balikan sila.

01:22Bago kasi sa restaurant na kinakain ako puro yung seafoods is yung ano lang, yung fresh.

01:28Pero dito, kabo, fried.

01:29Ngayon ko lang din natikman yung fried.

01:31Super enjoy at saka masarap.

01:32Pwede yung lahat makabila.

01:35Kasi mahal na kayo na seafood eh.

01:37Di ba?

01:38Worded naman po yung price niya para sa pagkail.

01:41Okay naman po yung lasa niya, masarap.

01:45Ang first time ko talaga pumunta rito, madayo lang po itong speed na yan.

01:49Yung ganito, hindi mo nakaka-expect na makakain mo ng ganito.

01:53Pero masarap pa lang po.

01:55Worded po.

01:56Ang nakaisip na magtinda ng tempura sa kalye, si Francis aka Tata Atchot.

02:02So, nagsimula ako dyan sa may Picampa.

02:06Dyan sa Picampa, marami mga dorms dyan.

02:10Karamihan, mga kapatid natin, mga Muslim.

02:15Nag-isip ako ng isang business ko, marami na kasi nagtitindang chicken dun eh.

02:20So, yung business ko na, yung talagang kakaiba na pwedeng, ano yun ang mga Muslim.

02:25Diba?

02:26Na pwede rin sa Kristiyano, pwede kahit sinong tao.

02:28So, naisip ko ngayon yung tempura.

02:30So, nagsimula ako dun.

02:34Pero bago rin nakapagtinda ng tempura, pinag-aralan niya munang mabuti ang paggawa nito.

02:39Ang tempura kasi sa Japan nagsimula.

02:42Tinayo ko yan March. Siguro as early as January, nagre-research na ako.

02:46Meron siguro 2 or 3 months ako na gano'n.

02:48Bago ko finally na inano ko, pinapatikin ko muna sa ibang tao.

02:52Tapos tuloy, tuloy, tuloy ang research. Hindi ako nag-dunung-dunungan.

02:56Apat na buwan mula na magbukas, ang isa niyang cart naging dalawa.

03:00At madadagdagan pa ng isa.

03:03Ang ultimate goal niya kasi, magkaroon ng maraming cart at pwesto.

03:08Nung una kasi, hindi ako ganong kumikita.

03:10Pero nung naging dalawa na siya, ayan na, lumabas na yung kita niya.

03:17Tapos siguro lalo na kung maging tatlo, apat, lima, anim, pito.

03:21Di ba, mas maganda kaya lang.

03:23Tiyempre, dagdag responsibilidad.

03:25Dagdag puhunan.

03:27Dagdag pagod.

03:28Pero okay lang.

03:29At saka, kasi napakasarap sana nung maririnig mo sa tao na ansarap.

03:33Sa dalawang pwesto, naka-uubos roo sila ng 700 piraso ng tempura sa isang araw.

03:41Turo doon sa P-camp ako, nag-re-range lang yun ng mga 200 pieces.

03:45Di ba?

03:46Itong sakyapo, nag-re-range ang 400 to 500 pieces.

03:50Kaya alam ngayon, medyo nag-uulan.

03:52Pag talagang umulan, kahit na anong kahit siguro mo, ikaw ba, umulan.

03:56Eh, karamihan ng mga tao ngayon, ansasakyan motor.

04:00Di ba? Sa traffic.

04:01Kaya, ang parokyano mo, sigurado, karamihan naka-motor.

04:05So, yun na lang isipin mo na agad.

04:08Paano ka pupuntahan ng tao pag umulan, e naka-motor yan.

04:12At tumbas ng 30 hanggang 34 kilos ng hipon na nauubos kada tatlong araw.

04:18Tempura pa lang yan.

04:20Marami rin daw kung mumenta ang crablets at lumpiang isda.

04:23Kaya naman ang kita, umaabot daw ng 5 digits kada buwan.

04:27Kitang kita.

04:29Hindi lang kay Frances malaking tulong ang kanyang negosyo.

04:32Pati raw siyempre ang kanyang mga tauhan na ambunan din ang grasya.

04:36Lalo na ang tinderang si Daphne.

04:38Bali po nakakatulong po siya sa akin, hindi lang po para sa akin.

04:42Para din po sa anak po kasi po, nabubuhay ko po siya dito sa gantong paraan.

04:4719 years old pa lang si Daphne, pero isa na siyang single mom.

04:51Kaya gano'n na lang ang pagpuporsigin niyang magbenta sa kalye.

04:55Sobrang hirap po ang kalaban po namin dito, ulan tsaka araw po.

04:59Kapag maaraw po, sobrang tumal din naman po kasi po, wala pong nalabas na tao.

05:05Kapag maulan din po, gano'n din po.

05:07Bali, ano lang po, timingan lang po talaga sa malakas, sa mayina, ganyan po.

05:12Pero pasalamat pa din po, madami pa rin pong bumibili sa amin kahit maulan po tsaka maaraw.

05:19May mga pagkakataon din daw na dinudumog sila.

05:22Kahit na mag-isa lang si Daphne, laban pa rin.

05:27Kapag dinudumog naman po kami dito, pinapayos na lang po namin yung pila.

05:31Para hindi po masyadong makasagabal sa mga daanan.

05:34Ang una pong dumating, ayon po yung unang pagsisilbihan.

05:38Tapos sunod-sunod na po yun.

05:40Kasi yun na po yung sunod dun sa mayinauna, gano'n po.

05:44Malaking bagay raw ang mga vloggers para makilala sila.

05:48Mula ng ma-i-vlog, dumami ang bumibili sa kanila.

05:51Si Daphne na lagi naman ang mga vlog.

05:53Pinansagang Tempura Girl sa social media.

05:56Si Tempura Girl, pamangkin ang asawa ko yan.

05:59Siya ang kauna-una-una ang kong tao.

06:02Masipag, fast thinker, may malasakit sa trabaho.

06:08Yung responsable, masipag.

06:11Yun ang maganda kong Tempura Girl.

06:12Kung kukuha kayo ng tindera, ang advice ko talaga,

06:18hindi naman sa pa-standard, epeka, hindi.

06:21Kukuha ka na rin lang, babayaran mo na rin lang yung magiliw sa tao.

06:26At higit sa lahat, bayaran mo ng maayos.

06:29Huwag mo mong baratin.

06:31Sa mahal ng hipo, nakapagtataka kung paano na ibebenta ng mura

06:35ang Tempura ni Francis.

06:38Nasa diskarte raw yan.

06:40Hanapin nyo yung kuta.

06:41Nung halimbawa, hiponan o kaya banukan.

06:44Hanapin nyo yung kuta niya kung saan talaga rektang binabagsak na mga suppliers.

06:48Kasi unang-una makakamura kayo.

06:51At pangalawa, sariwa ang mabibili nyo.

06:55Kasi kung bibili lang kayo sa tabi-tabi lang, talagang mapapapahal kayo.

06:59Ang pagiging street vendor, hindi raw madali.

07:02Hindi raw biro ang araw-araw na pakikipagsapala rin sa kalsada.

07:06Kahit anong trabaho, lalo na pag tindamahalin mo.

07:10Araw-araw mong gagawin yan.

07:12Huwag tumigil sa pagtuklas kung paano ma-improve yung produkto mo.

07:19Tuloy-tuloy lang.

07:20Marami mang panganib at dumaraan sa kalsada.

07:24Marami rin namang oportunidad na naghihintay para kumita.

07:28Marami rin namang panganib at dumaraan sa kalsada.

07:36Marami rin namang panganib at dumaraan sa kalsada.

07:40Thank you so much for watching.

Tempura na ibinebenta sa Quiapo, presyong abot kaya! | Pera Paraan

Category

Transcript

Recommended