Adobo sa gatang kabibe ng mga taga-Aurora, panalo kaya ang lasa? | Pinas Sarap - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (April 12, 2025): Kara David, tinikman ang adobo sa gatang kabibe ng mga taga-Baler, Aurora. Ano kaya ang masasabi niya sa lasa? Panoorin ang video!   Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.    Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 8:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap

Transcript

00:00It's not a surfing destination of Balear.

00:04It's a seafood haven.

00:08We're going to a island to make a kabibe or fresh water clam.

00:16This is a kabibe.

00:20This is a kabibe.

00:24This is a kabibe.

00:26This is a kabibe.

00:28But for us to get this, we need to have a good feeling.

00:34We need to have a hand.

00:36It's not a delicate here.

00:40I'm really going to eat it.

00:42It's a kabibe.

00:44It's a kabibe.

00:46It's a kabibe.

00:48It's a kabibe.

00:50It's a kabibe.

00:52It's a kabibe.

00:54I'm going to eat it.

00:56It's a kabibe.

00:58It's a kabibe.

01:00It's a kabibe.

01:02Wait.

01:04It's a kabibe.

01:06It's a kabibe.

01:08It's a kabibe.

01:10It's a kabibe.

01:12It's a kabibe.

01:14You're going to have to put your hands on your hands.

01:16And then, when you put your hands on your hands,

01:19that's it.

01:20That's it.

01:21You're going to put your hands on your hands.

01:25This is hard to put your hands on.

01:28This is what?

01:30Why are you so good, sir?

01:32Okay, sir.

01:34I'm going to put it on my hands.

01:36I'm going to put it on my hands.

01:38That's it.

01:40It's so good.

01:43It's so good.

01:45It's so good.

01:47It's so good.

01:49Maybe there's a pair of hands on us.

01:52Let's get this one.

01:54This one.

01:55Wait a minute.

01:56Okay, sir.

01:57I'll take it on your hands.

02:03It's hard.

02:05Ay ay ay ay ay ay ay.

02:10Meron!

02:15Meron po!

02:16Ahahaha!

02:17Nakakuha po tayo.

02:18Heg walang tulong.

02:20Parang, mas magaling mga tayong kasay po.

02:22the fans

02:27Hindi ko maramdaman kapag境 sa paal.

02:30Hi.

02:31Ay ay ay.

02:32Meron po.

02:33Two of us are my own.

02:37You really need to pay for it.

02:40You can't be able to go to the side.

02:44You can't be able to go.

02:45Hey, there's a lot of people here.

02:48There's a lot of people here.

02:52Kuya, there's a lot of people here.

02:54I feel like a family here is a family.

02:57They have a reunion here.

03:00Dahil nakakabit ang bahaging ito ng ilog sa dagat,

03:04tumataas at bumababa ang antas ng tubig dito.

03:07Karaniwang nangunguha sila ng mga kabibe kapag hibas o low tide.

03:12Mas madali kasing maabot at makapa ang mga kabibe sa ilalim ng ilog kapag low tide.

03:18Eto po! May nakakapa ako dito.

03:23Karant!

03:25Kailangan pa na talaga maghukay ka sa kamay mo eh, no?

03:29Ay, meron na ito talagang may reunion ng mga kabibi dito!

03:34Oh, ang dami dito!

03:36Ang dami may reunion!

03:39Gabit-gabit pala sila, kuya!

03:42Pag nakuha mo na yung isa,

03:44magkakatabi na pala sila.

03:47Palakasan ng pakiramdam sa pangangapa ang labanan dito.

03:50Pak na pak!

03:52Kailangan talaga inaano.

03:54Kailangan lang maghukay ng mabuti.

03:57Hindi ko kaya ng paa ko.

03:59Kaya ko lang sa kamay.

04:01Mas magaling yung kamay ko kesa sa paa.

04:04O, ayan o. O.

04:09Bura!

04:11Pasok sa banga ang aking pangangapa.

04:15Pero pasok din kaya sa ating panlasa ang luto ng mga taga-baler sa kabibi?

04:20Ang mga sariwang kabibi, masarap daw gawing adobo.

04:31Ito po siya nung bagong huli.

04:35Pinakuluan para tatanggalin ang tangkong.

04:40At ito na ang pinalabasan nung pinanggal ang tangkong.

04:44Sa kawali, igigisa ang bawang, puti at pulang sibuyas.

04:51At saka ihahalo ang mga napakuloang kabibi.

05:02Talagayin natin ng konti ng toyo para lumasa na siya.

05:11Tapan po muna sa andali at para tumiimpuhin lasa ng toyo.

05:17Mga 2 minutes.

05:20Makalipas ang dalawang minuto, pwede nang ilagay ang tanglad at siling haba.

05:26At saka idadagdag ang suka.

05:31Pakuluin muli ito ng dalawang minuto.

05:33Pagkatapos po ng ilang minutong pagpakulo ay lalagay na po natin itong gata.

05:41O yung unang gata.

05:43Titimplahan ito ng seasoning, patis at paminta.

05:56Pakuluin ito ng 10 minuto.

05:58Patutuyutuyin po muna natin ng konti itong gata para okay na po.

06:03Okay na po.

06:04Sunod na ilalagay ang siling pula at dahon ng silig.

06:15Pakuluin ulit ng limang minuto pa.

06:17Ready na ang adobo sa gatang kabibe.

06:19Ready na ang adobo sa gatang kabibe.

06:21Tikman natin itong adobong kabibe na napakahirap kunin kasi kailangan kapain pa talaga sa buhangin.

06:36Naku, sana masarap to ah!

06:38In fairness ah, laki na laman niya ah.

06:40Mmm!

06:44Ang sarap!

06:45Adobo na may gata.

06:46Yung alam mo talagang nagmantika na, tapos sakto lang yung anghang niya.

06:53Mmm!

06:54Panalo naman to!

07:10Em?

07:13D

Adobo sa gatang kabibe ng mga taga-Aurora, panalo kaya ang lasa? | Pinas Sarap

Category

Transcript

Recommended