Este restaurante coreano en Heredia esconde una historia de resiliencia y sabor

Kyomi Tsuki es hoy uno de los favoritos en San Joaquín de Flores, no solo por su menú coreano, sino por la historia que lo inspiró.

Transcript

00:00Estamos en San Joaquín de Flores, en Kyomiteksuki.

00:05En este momento estamos en la elaboración de un corn duck coreano.

00:14Bueno, aquí ya terminamos el corn duck, ya terminamos de poner el panko.

00:19Esto es un freidor especial coreano y en este momento vamos a introducirlo para que comience su cocción.

00:30Ya está listo, entonces vamos a sacarlo y vamos a empezar la elaboración de nuestro corn duck.

00:43Kyomiteksuki nace del deseo de tener un negocio propio.

00:58Después de dos negocios fallidos, Kyomiteksuki viene a ser nuestro tercer hijo.

01:05La verdad, gracias a Dios, exitoso.

01:07Tenemos una temática tipo anime.

01:11Me siento muy orgulloso de ver que una mujer emprendedora ha sacado adelante este negocio

01:25y pues me hace sentir orgulloso de ser parte de este equipo.

01:31Bueno, le doy gracias a mi jefa porque me da la oportunidad de estar al margen de este negocio

01:39y pues esperamos ver más mujeres como ellas, emprendedoras,

01:45que hacen el sacrificio de sacar un negocio adelante y ser un pilar en su familia.

01:53Kati, con esta mesa llena hasta que dan ganas de comer, ¿qué productos ofrecen ustedes?

02:08Bueno, por acá tenemos nuestro corn duck de ramen, por acá tenemos el corn duck de papa,

02:15el de cheetos, el colombiano y acá tenemos el de pizzerola.

02:21También tenemos algunos bultis.

02:22¿Dónde están ubicados ustedes y cuál es el horario?

02:33Estamos ubicados en San Joaquín de Flores y nuestro horario es de lunes a domingo de 12 a 9 y 30 de la noche.

02:41Ya saben, para que se den una vueltita yo voy a continuar acá comiendo y probando,

02:47pero ustedes también tienen la cita en este restaurante.

02:50¡Chao!