Santa Leña: la cafetería y pastelería que te transporta al sur del país

La Hora

Un local donde cada rincón está plasmado de cariño de hogar y que sus productos caseros dan la bienvenida a disfrutar de un momento donde la buena gastronomía está acompañada de amor.

Transcript

00:00Nos encontramos acá en la cafetería Santa Leña

00:18que también estuvo presente en el último La Hora de Emprender

00:22y estamos acá con Jessica, especialista en la panadería artesanal

00:26Jessica, ¿qué nos tiene acá? Unas cosas muy ricas por lo que veo

00:29Sí, claro que sí, tenemos algunos croissants, tenemos de dulces y salados

00:35tenemos de queso crema con agrás, chocolate negro, almendras, jamón serrano

00:41con manjar y también con almendras

00:45El cappuccino, las chicas hacen un artelate hermoso, hermoso

00:50siempre hacen como que un osito, un gatito, son como que muy recreativas en eso

00:57¿Y de los dulces, cuál es el que más se lleva acá?

01:00De los croissants, el que más se llevan es el de chocolate negro

01:04¿Qué es ese?

01:06que trae las chispitas con chocolate negro

01:08o también tenemos por acá que es el de chocolate blanco

01:11tomates secos, queso azul, manjar

01:15queso crema con agrás que es entre dulce y salado

01:18trae arándanos, es muy rico

01:21queso cheddar y jamón serrano que también es súper delicioso

01:25¿Y este, el que más se lleva es el de chip de chocolate?

01:27Sí, trae chip de chocolate por fuera y también por dentro

01:30¿Ah, eso es el relleno?

01:32¿Sí?

01:33¿Y está la opción de llevarlos?

01:35Porque aquí, por acá hay mucha oficina

01:37porque estamos en pleno centro de Santiago

01:39estamos en calle San Antonio 333

01:41y hay muchas oficinas por acá

01:43¿Está la opción de llevar?

01:45Tenemos Uber Eats, pedidos ya y justo

01:49también tenemos una cajita de croissants

01:52que es por 4 y por 8

01:53que es como una promoción

01:55para los clientes, ya para cuando deseen venir

01:58también tenemos esa promoción

02:00de 4 croissants, 2 dulces, 2 salados

02:03o de 8 croissants, 4 dulces y 4 salados

02:19Y seguimos acá en Santa Leña

02:29pero en esta ocasión estamos con Don Juan Hurtado

02:33que es el gerente de Santa Leña

02:36cuéntenos cómo surgió este emprendimiento

02:39de qué se trata

02:40y los proyectos que se vienen para Santa Leña

02:42Bueno, este emprendimiento partió en Colombia

02:46esta es una panadería, cafetería colombiana

02:49nació en Medellín

02:51y allá ya llevan una gran cantidad de locales

02:55en el fondo

02:56están muy avanzados bajo este concepto

03:00por lo tanto quisieron compartir su experiencia en Chile

03:03ya muchas personas trabajaron en Chile

03:06por lo tanto quisieron venirse para acá

03:08a instalar la cafetería

03:09y tienen el concepto de que es una cafetería

03:12que va a gustar mucho a la población chilena en general

03:14como pueden ver este es como una isla dentro del centro

03:18ya está ambientado en algún lugar de Colombia en el fondo

03:25pero hace mucho juego con lo que es nuestro sur de Chile

03:28y el concepto es básicamente una cafetería familiar

03:34familiar y acogedora

03:36ya donde nos preocupamos de las personas y de las familias

03:40si bien estamos en el centro donde es un mundo más laboral

03:45la idea es que la gente se sienta a gusto

03:48se sienta cómoda

03:49por eso hemos hecho distintas actividades

03:51por ejemplo

03:52tenemos un lugar donde se puede donar

03:56o intercambiar libros

03:57ya tenemos la posibilidad de Work Café

04:00donde puedan trabajar las personas que quieran venir

04:02han venido periodistas

04:05diseñadores gráficos

04:07etcétera

04:08un sinfín de profesionales que

04:10como no tienen su oficina acá

04:12pero tienen que venir al centro

04:13aprovechan de pasar y hacer todas sus actividades acá

04:16entonces una invitación para que vengan a visitar Santa Leña

04:19acá en San Antonio 333

04:21sí, bienvenidos todas las personas

04:23todos los que quieran disfrutar de un rico café

04:25y de unos productos que son realmente ricos

04:28sobre todo croissant

04:30y sándwich

04:32ensalada

04:33jugos naturales

04:35y panes que tenemos para la venta

04:38como pan de molde

04:40pan de

04:40pan de molde blanco

04:42pan de molde siete granos

04:44etcétera

04:45tenemos un sinfín de productos que pueden disfrutar

04:47y que pueden aprovechar

04:48vengan con sus mascotas

04:49si quieren venir con sus amigos de oficina

04:51etcétera

04:52bienvenidos sean

04:53aquí los estaremos esperando

04:54así que ya está la invitación

04:56y quiero destacar algo

04:57porque hay productos veganos

05:00sí, hay algunos productos veganos

05:02no somos una cafetería completamente vegana

05:06pero sí tenemos algunos productos

05:07sin gluten y veganos

05:09pero son poquitos

05:11pero hay

05:13o sea tenemos la posibilidad de ofrecer

05:15productos para que todos puedan disfrutar

05:18así que todos tienen que venir a la cafetería

05:22Santa Leña ubicada en San Antonio 333

05:24hay productos veganos

05:26productos para quien quiera

05:27de todos los gustos

05:29sabores de chocolate

05:31hay cosas saladas

05:33pueden venir a almorzar

05:34desayunar

05:34tomar once

05:35pasar un rico momento

05:36y con la mascota

05:36así que no se pierde la oportunidad

05:38de venir a Santa Leña

05:40en pleno centro de Santiago

05:42San Antonio 333

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