Sorsi di Benessere - Una salsina a base di cetriolo - Video Dailymotion

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00:00Il cetriolo è uno dei vegetali maggiormente ricchi di acqua ed è considerato quindi tra

00:20i più idratanti che abbiamo. Non a caso arriva in estate e quindi ci aiuta a rimineralizzare

00:26l'organismo. Allora ho pensato di preparare una salsina a base di cetriolo, una sorta di

00:33tzatziki rivisitata con una piccola attenzione. Normalmente lo tzatziki ci viene detto di grattugiare

00:41il cetriolo e poi di strizzarlo in modo tale da eliminare l'acqua e avere una salsa più

00:47densa. Invece io lascio esattamente tutto il contenuto di acqua del cetriolo proprio per

00:53non perdere le proprietà benefiche e quindi non perdere la preziosa acqua biologica. Quindi

00:59ho tagliato a pezzetti il cetriolo. Vi consiglio sempre di assaggiare la buccia. Se dovesse

01:05risultare troppo amara vi consiglio di eliminarla. Io in questo caso ne ho tolta soltanto metà

01:11di un cetriolo. Poi aggiungiamo un vasetto di yogurt intero. Potete anche optare per dello

01:18yogurt greco per un effetto più denso. Ma questa salsina voi potrete utilizzarla

01:24per condire insalate, per condire verdure grigliate, per accompagnare anche del salmone

01:31grigliato o del pesce spada grigliato. Quindi anche un pochino più liquida non ci sono affatto

01:36problemi. E poi aggiungiamo nella senape in grani. Siate generosi perché si abbina perfettamente

01:43allo yogurt e al cetriolo. Pizzico di sale e un filino di olio. Otterrete una cremina gustosa

01:56che davvero sarà versatile dei vostri piatti estivi. E ora non ci resta che frullare.

02:13davvero in pochissimi minuti la nostra salsina è pronta. Eccola qui fresca, profumata e davvero

02:28ideale per idratare l'organismo con gusto e per arricchire i vostri piatti.