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00:00最近ニュースとかでも物価高物価高と物の値段が上がっていると
00:08本当によろしくお願いいたしますよ
00:10本当に一つ
00:12もう本当に物価高米高もうよろしくお願いいたしますよ
00:17僕もひろみさんもきちんと物の値段が分かるのかと
00:23今日はチェックしてみたいなと思います
00:24まずはこちらです
00:25はい当てますよ
00:26これよく買うな
00:29好きですよ子供の頃から好きですよ
00:32150円
00:33いいとこ行きましたね
00:34僕正直120円ぐらいだと思ったんですけど
00:37でもそれ当時の当時っていうかよく買ってた頃のね
00:40150円
00:41150円いいとこでしょ
00:43いいとこだと思うよ
00:44すっごいいいとこだと思うよ
00:46これはいいとこだと思うよ
00:47じゃあ僕140円にしようかな
00:49140円
00:50140円
00:51では正解はこちらです
00:52えー
00:56まあするか
00:58ああ税込みね
01:01ああそれ考えなかったごめん
01:02ちょっとちょっとずるくないですか
01:05今のはずるくないですか
01:06では続いてこちらです
01:08ひろみさんがお好きな
01:13きのこの山か
01:14ぐらきだね
01:16きのこの山自分で買ったことっていうのはそんなにないもんな
01:21きのこの山ってもう楽屋にあるっていうイメージだな
01:26200円
01:28200円いきます
01:30行くでしょ
01:31いやあ君大福より安いんじゃないすか
01:36なわけないなわけないだろ
01:40220円かなじゃん
01:43いいとここれすごいとこ
01:46え僕じゃ170円くらいだよ
01:49170円
01:50170円ね
01:51はい正解はこちらです
01:53お前全然じゃんかよ
02:03世間のこと知らないんだよ
02:06続いてこちらです
02:08えーオリーブオイル?
02:11いや好きですよ僕オリーブオイル買いますよ瓶が
02:13これはねこれはもう俺はもう分かるよ
02:16880円
02:18これいいこれいいとこ攻めてると思うよ
02:20いやめっちゃくしやすすぎません?
02:22いやえ僕最低でも1500円だと思ったんですけどじゃあやってよもうこれいってみましょうこれオリーブオイル高いじゃないですか1500円えぇ?
02:34井上さんほらあるVニャーによっては僕ちゃんと分かるんですよVニャーによっては違い違い
02:41今回は激戦区で見つけた紙B級グルメスペシャル町中華の名店が作る紙オムライス3連発さらに焼きそばだけで14種類浅草の紙焼きそば専門店
03:11これはないですよなかなか
03:13これはないですよなかなか
03:15ひろみくこう太郎のオーマイガー私たちの神様教えます
03:21ちょっとだけお話ししようかな
03:25神様的な存在ってこと聞いてる?
03:28神様的な存在?
03:29おしゃれだななんか
03:31今日は仕事がいる
03:33おしゃれだな
03:35仕事がいるというか仕事中
03:37あなたにとっての神様は?
03:39神様ですね
03:41神様か
03:43結構中華系が好きなんで
03:45どれくらい中華を巡られました?
03:47300とか500とかを行ってる気がします
03:50一応インスタに日記みたいな感じで見せてもらってます
03:55すごっ!めちゃくちゃ行ってるじゃないですか
03:58チャーハンとオムライスとカレーをこう
04:00一番神様なのは町中華のオムライス
04:04町中華? 洋食系じゃなくてね
04:07中華屋のオムライス
04:08中華屋のオムライスが多分一番うまいと思います
04:10町中華でオムライス食べるんですか?
04:13町中華に行ってオムライス食べない人は
04:16結構モグリかなって感じで
04:18オムライスがあればもう100%派遣はないと思います
04:22洋食系じゃないんだ
04:23学生の頃食べたのはやっぱり中華料理屋のオムライスだったもんね
04:27餃子チャーハン頼んでる人が隣にいたら鼻でこうふんっと
04:31そういう人なんですね。
04:34スタッフは思ったもしやこの人は町中華オムライス巡りの神なのではこれまで巡った町中華はおよそ500軒そのうちオムライスを食べたお店は50軒を超えるという松山さん中でも特にお気に入りだという町中華オムライス店を紹介してもらうべく後日待ち合わせしたのは飯田橋渋いだー。
05:03凄いね。カブで登場
05:08すごいね。カブで登場
05:10ここですか? ここです。
05:12ここです。
05:13服屋さん?
05:14服屋さんですね。
05:15ここのオムライス美味しい?
05:16美味しいですよ。
05:17凄いカッコイイバイクですね。
05:19ありがとうございます。
05:20Thank you for your question.
05:21starve?
05:22カブ is the one.
05:23カスタムも ive been here.
05:25鳴く 尻てきました。
05:27尻てきました。
05:28尻尻尻尻尾が、この音が…
05:33いい音ですね。
05:35確認した方がいいです。
05:37もうちょっとお願いしてもいいですか?
05:39わかりました。
05:40その前に身だし並みに整えさせてもらっていって
05:44身だし並みを…
05:45カブに遭うのでこのままボサボサにしたら失礼なんで
05:49That's what it looks like
05:50It's a state of the time
05:52It's a state of the time
05:54It's a state of the time
05:56It's a state of volume
05:56It's a state of volume
05:58It's a state of volume
05:59I'm going to start
06:08What's the name of the time?
06:14Because we are in the seat
06:16Okay
06:17新井田橋駅から徒歩7分昭和27年創業の中華料理福屋
06:40とここで町中華マニアにはメニューの見方があるそうで
06:46そもそも昔町中華って呼び方とかあんまりしてなくて 僕らが子供の時ってラーメン屋っていうと総称して町中華だったんですよ
06:56豚肉ってピーマンの細切り炒めとかチリソースとかちゃんとした中華の麺汁があるところは町中華の中でもどっちかっていうと本格中華よりの品ぞれかなとは思いますね。そう福屋の定番メニューはホイコーローや麻婆豆腐エビチャーハンといった王道中華料理。
07:20だが松山さんが注文するのはもちろんこちらが松山さんが神と崇める町中華福屋さんのオムライス
07:42おいしそう。 光合しいですね。テカってますよね。
07:46ちょっとあのテイクアピクチャー僕もさせてもらってる。
07:50面白いな。Tシャツ体感。
07:54実は言ってなかったこともあって。
07:56ちょっとここだけの話。ケチャップ嫌いなんですよ。
08:00え? ケチャップが嫌いなのにオムライスが大好きなんですけど。
08:04私はケチャップだけ。さぁ食べさせてもらっていいですかね。すいません。
08:10嫌いだけどもう食べるには食べるんだ。
08:14真っ赤じゃないですか。この滴るなとかたまらないんですよね。
08:22ケチャップは嫌いなんですけど。
08:24いただきます。ありがとうございます。美味しいです。
08:34真っ中華のオムライスって炒め具合がちゃんとしてるんで。
08:37ケチャップの酸味が飛んでて。
08:39酸味がね。 酸味がね。
08:41味になってる。
08:42だからケチャップ得意じゃなくてもいけんだ。
08:45長年やってるお店だと。
08:48フライパン自体に他の料理の味が染みてるというか。
08:54ホイコーローのキャベツ、ピーマン、お肉。
08:58そしてあのちょっと甘味噌の味とかが染み込んでたり。
09:02お店の歴史自体がフライパンだったり調理器具に染み付いてるんで。
09:07その味が料理の方にも移って深みのある味になってるんじゃないのかななんて。
09:14それが僕は町中華のオムライスが好きな理由なんです。
09:19このお店のオムライスは鶏肉ではなく豚肉を使用。
09:24さらにみじん切りではなくスライスした玉ねぎを使っており。
09:29強火で一気に火を入れることでシャキシャキとした食感を残す。
09:35ケチャップや塩などで味付けをして火力を最大にした中華鍋で20秒ほど水分を飛ばしながらまるでチャーハンのようにパラパラに仕上げる。
09:48包み込む卵は昔ながらのオーソドックススタイル。
09:53油を引いた中華鍋で卵を薄く焼き上げてケチャップライスにかぶせて出来上がり。
10:01あのオムライスなんですけど結構手間かかるじゃないですか。
10:06チキンライス作った後に卵をやってまた包んでいって勘弁してくださいよってなっちゃうんで。
10:14僕のお作法としてはオムライス食べるときは基本開店と同時に行って申し訳ないんですけど僕ご先のためにオムライス作っていただけますか。
10:26ぐらいの気持ちで頼むのが僕の中で。
10:29なんて謙虚だ。
10:31その後も黙々とオムライスを食べ続け。
10:35完食ですね。
10:39完食ですね。
10:40すごい綺麗に食べられて。
10:42聞けば松山さんほぼ毎週新しい町中華オムライス店を開拓しているという本当ですか?
10:52よかったらぜひ一緒に。
10:54はい。
10:55ということで。
11:00あっつか。
11:02どこでも壁なんだな。
11:04また衣装が。
11:06新規開拓店を訪ねるお作法として一丁裏に身を包み。
11:20お作法通り、開店とともに入店。
11:24よろしくお願いします。
11:25ここで。
11:26ありがとうございます。
11:27開店時間にすでに満席近いこちらは、上板橋駅から徒歩9分。
11:33完成な住宅街の中にお店を構える共栄券。
11:38すいません。
11:39はい。
11:40いいですか。
11:41はい。
11:42オムライスと、あと餃子お願いします。
11:44はい。
11:45お願いします。
11:46オムライスと上にかかってるのがケチャッとだと思うんですけど、写真で見た限りは、デミウラソースみたいなものがかかってるんですよ。
11:53ここだわり板橋区だと思うんですけど、板橋に町中華がやたらと思うんですよ。
12:00そうなんですか。
12:01そうなんです。
12:02町中華の町みたいな。
12:04板橋みたいな。
12:05板橋みたいな。
12:06板橋みたいな。
12:07板橋みたいな。
12:08板橋みたいな。
12:09そう、こちらの共栄券も店を構える板橋区は、112店舗もの町中華が軒を連ねる、町中華激戦区。
12:19過去には町中華が充実していると思う東京23区ランキングで第1位を獲得したことも町中華激戦区の板橋でひときわ輝く神オムライスとはこちらが町中華競泳券のオムライス。
12:46いい加減好きになればいいじゃん。
12:53いい加減好きになればいいじゃん。
12:56いいね。
12:57コーラ飲む。
12:58いいね。
12:59コーラ飲む。
13:01コーラ飲む。
13:02いいね。
13:03いいね。
13:04いいね。
13:05いいね。
13:06いいね。
13:07ありがとうございます。
13:08酸味も塩味もあるんですけど、角が立ってないという、まろやかな優しい味で、すごく食べやすいですね。
13:16オムライスに使うこだわりのお米は甘みの強い宮城県産ひと目ぼれ。
13:31具材となるたまねぎ、ハム、自家製チャーシューをラードで炒めごはんを加えてケチャップ、こしょう、ごま油などで味付け強火でしっかりと炒めて香ばしい仕上がりに。
13:46卵は熱した中華鍋の中で素早くかき混ぜ、ふわとろ食感に仕上げる。
13:59そして味の決め手となるこのデミグラスソースにも美味しさの秘密が。
14:05美味しそう。
14:06ソースがやてらて美味しいんですけど、これっていったら何が入っているのか。
14:11モザイクかけてください。
14:12モザイクかけて。
14:13味噌を使っております。
14:15まるに濃いですけど。
14:18基盤を使った時、50食とか60食、出たことあります。
14:23デミグラスソースに味噌を加えることで、甘みやうまみがプラスされ、まろやかな味わいに。
14:32私は塩辛に味噌をちょっと足すんですよ、いつも。
14:36あ、あの発想がいいんじゃないって思って味噌がいいんじゃないって言ったら、お父さんがやってみようって言ったら美味しかった。
14:45楽しみです。
14:47ごちそうさまでした。
14:49いやー、かなり美味しいオムライアイスでしたね。
14:53ちょっとびっくりしました。
14:54結構思い出していろんな所に食べてるんですけど、トップ3に入る。
15:03作りがいがあります。
15:04作りがいがあります。
15:05作りがいがあります。
15:06今週、何ばっちり合われてきた?
15:08ミニ.
15:11へぇ似合うなぁ。
15:14ミニ。似合いますね。
15:18カッコイイっすね。
15:20ありがとうございました。
15:24ちょっと遠かったんで今日は車で。
15:26いやーちょっととんでもない面構えですね これはもう期待できますね
15:41神奈川県川崎市浜川崎駅から徒歩18分 昭和45年創業の三河屋
15:50〈このお店は偶然ネットで見て気になったという松山さんおさほうどおり開店時刻に入店入店後は迅速にオムライスを注文〉
16:04注文いいですかオムライスとこのギョーザのLサイズをお願いします一品では攻めないんだねそうですねギョーザとかシュンバイとかなんかねちゃんとか使ってこのサウンドが楽しめるじゃないですかこのカップンカップンこの鍋をたたく音が心地いいじゃないですかこれ聞いてるだけでおいしいんですよ
16:34厨房の眺めを楽しむ間にオムライスが完成こちらがにかわ屋のオムライスお値段900円かわいい見た目ですよねケチャップさんは今回まんべんなくかかってるんでケチャップ除去するといけないんでちょっとこのままいきますよじゃあいただきます結構卵も半熟系ですね
17:04うまいちゃんと炒めてくれてるんで嫌な過度酸の酸味の過度がなくてとてもおいしいです本当にちゃんと炒められたオムライスって感じがしてるそこまで味が濃くなくて全然苦毒なくて食べやすいですね
17:25鶏肉玉ねぎピーマンなどの具材は均等な大きさにカットし少量の油で揚げるように炒めるそこにご飯と少量の卵を加え材料同士が混ざり合うように炒める味の決め手となるこのケチャップにも秘密が
17:55ちょうど合わせていい具合に自分でなんとなくこれかななんてぐらいまで合わせて
18:01ケチャップ投入後は一気に火力を上げてチキンライスをパラパラに仕上げる
18:08とここで松山さんがあることに気づく
18:13そのフライパンって卵を焼く用のフライパンですか
18:19そうです
18:20ですよね中華であの大きさのフライパンってあんまり見たことなくて
18:25これだけ用です
18:26このフライパン必要な
18:28これがなかったらこのなんか絶妙な焼き加減にならないかもしれないです
18:33三河屋では卵を中華鍋ではなく専用フライパンで焼いており天使の熟練の技によって絶妙なトロトロの仕上がりにおいしそうな時間が経っても硬くなってなくておしっとり感も残ってて直感も絹のような柔らかさなんだと松山さんあっという間に完食
18:59オムライスってあってもなかなかこう他のメニューがあるといかないメニューというかそうなんですね。
19:29でも松山さんやっぱ渋いですよね渋いよねだからなんかさああいう人ってなんか面白いよねまた是非松山さん機会あったら追っかけてみてくださいチャーハンもいっぱいあったじゃないですかチャーハンもいっぱいあったしほら全部許可取りもしてくれんだからさ
19:45出たテレビのおー
19:49マジ?嬉しいね
19:53マジ?嬉しいよなんか知っちゃうよ
19:55オーマイゴットっていう
19:57何か見て聞いたことある?
19:59私だけの神様を教えますって番組なんですよ
20:02私だけの何で?
20:04マジ?嬉しいよ
20:05マジ?嬉しいよ
20:06マジ?嬉しいよ
20:07マジ?嬉しいよ
20:08マジ?嬉しいよ
20:09マジ?嬉しいよ
20:10マジ?嬉しいよ
20:12大好きのうちの奥さん小泉さんのタイプがいい
20:14嬉しいね
20:15マジ?嬉しいよ
20:16マジ?嬉しいよ
20:17マジ?嬉しいよ
20:18マジ?嬉しいよ
20:19マジ?すごい
20:20マジ?すごい
20:22皆さんにとっての神様的な存在は誰ですか?
20:25マジ?嬉しいよ
20:27今日これから行くんだよ
20:29おつゆの焼きそばだっけな
20:31焼きそばってやったもんでしょ
20:33あれなんかねちょっとお汁的なね
20:35マジ?
20:37わかりはない絶対ないからね
20:39浅草といえば昭和3年創業の大鎌本店や昭和39年創業の福ちゃんなど焼きそばが食べられるお店が40軒以上並ぶ激戦区。
21:08実は焼きそばは大正時代浅草の屋台から始まったとされ浅草が発祥の地といわれている浅草歴50年の林家ペイさんが神とあがめる浅草の焼きそば専門店とは?
21:38セカンドホームグランド
21:40余談だけどねうちあの奥さんパーコでしょ2人合わせるとね神様になるペーパーの紙にねまあ神対応。
24:20いいんじゃないけどごめんね。ということでパーコさんキハチ初体験14種類のメニューの中でペイさんのオススメがキハチの一番人気ソース焼きそば豚肉キャベツもやしそして麺を炒める
24:50さらに11種類のソースをブレンドしたオリジナルソースを追加。
24:57ソースだね13種類のソースを混ぜながら作ってるのは確かにそうソースを13種類も使っている点こそ神ポイント
25:08他にはないソース焼きそばを作りたいとおたふくソースやたこ焼きソースなど30種類のソースを混ぜ研究
25:18最終的に13種類に行き着いた さらにこの麺にも神ポイントが
25:27麺はいろんなところから仕入れて食べたんだけど地元で探した方がいいんだよなぁと
25:32言ったらどういうとあそこに開花廊があるじゃないかと
25:35開花廊は浅草にある創業から75年の製麺所
25:40ミシュラン一つ星評価中華そば銀座8号や
25:45食べログ100名店4年連続受賞 ラーメン大使など
25:50全国の名だかるラーメン店もこぞってこの製麺所の麺を使用している
25:55まさに神麺 そんな開花廊の麺を
26:00おはようございます
26:02どちらから来られたんですか?
26:04木八のお店から自転車で来て
26:07ここで開花廊の麺を仕入れてまた戻ります
26:11ご主人は自ら足を運び仕入れている
26:16開花廊オリジナル 生路で蒸した
26:19コシともちもち食感が特徴の中太麺と細麺
26:24なんかこう色がついてるのがいい
26:26蒸し麺は表面がしっとりしているため
26:28ソースとの辛味が良くなるんだとか
26:32中太か細麺かはお客さんの好みで選べるのだが
26:36ペイさんの好みは細麺そのお味は?
26:43もやしたっぷり入ってますねキャベツももやしルーツねだからしょうがおソースお店こだわりあるっておっしゃってたんですけどどんなソースの味は?
26:54食リポはパーコさんにバトンタッチこの野菜がですねとてもちょうどいいね柔らかさあの硬くもないしね柔らかくもないしすごくねちょうどいい感じねちょうどいいねそれすごくねこのバランスが最高
27:13そして全14種類中9種類を制覇したというペイさんが今日初めて食べるのがソーセージととうもろこしやキャベツなど野菜を炒め開花炉の中太麺2種類のウスターソースそこにパッタイソース投入パッタイソース?
27:37さらにキハチオリジナル11種類のブレンドソース麺にソースを絡ませ目玉焼きと小松菜をトッピング台風焼きそば950円初体験のお味をリポート分かるかな台風あっやっぱりねさっきのあの細麺と違ってね
28:06ねえどう言ってんやら分かんないね分かんなくなっちゃったなスパイシーですね辛いんですけど甘辛くてすごくおいしいです
28:20辛いけどね定番の焼きそばを世界の味にアレンジしてしまう神日頃さん実は全職が旅行会社の添乗員兼企画職世界中を訪れた中でやっぱり旅にはお酒と食べ物
28:50旅行会社に勤めた経験を生かし海外からの観光客にも流暢に接客
29:03日八かっぱ橋ぜひ来てくれまあ殺到するんじゃないオーマイガード今回店主の木五郎さんご都合が合わずスタジオには来れなかったんですがペイさん一押しのラーメン風スープ焼きそばご用意していただきました
29:24これもラーメン違いないんですかね
29:27ラーメン風ですねラーメン風スープ焼きそば1日5食限定で850円だそうです
29:38焼きそば
29:42焼きそばだわやっぱソースだもんね
29:51完全に焼きそばですねラーメンじゃない
29:53やっぱソースが効いてるからおいしいどこかで一瞬食べたことあるソースが出てくるんですよおいしいおいしいこれ癖になるいいよね食べた後にうんとねうんとねえっと分かんなくなっちゃったっつってパーコさんも呼ばれて出てきた瞬間にウイークしてるっていうのはさすがだなと思うね
30:17続いては早稲田生から二郎系ラーメンの神と崇められるライフイズベターフロム夢を語れ店主平塚断さん32歳
30:34神は自身のラーメンをより磨き高みを目指すため1000軒以上のラーメンを食べ歩いてきたそんな神がこれまで紹介したラーメンは食感がまるで生タコのような冷やしラーメン
30:52くっつきましたもんねいただきますすごいおいしいごめん麺がすいついてる俺本当だから食べ方がごとおりある魔法のようなつけ麺うわこれもねスープにつけてほしいですねフルコースでしたねうんうーん
31:14ソテーしたマグロとしび節からとったコクのあるスープラーメンウォーカーグランプリ2年連続1位を獲得の塩ラーメン全て広見幸太郎の舌をうならせてきたそんな。
31:44二郎系ラーメンの神ダンさんの神ラーメン探訪町中華醤油ラーメン編
31:51こんにちはこんにちはどうもどうも
31:58クラフトビールとコーヒースペシャリティコーヒーのお店を作りました
32:04実は神二郎系ラーメンライフイズベターから徒歩10分のところに新店舗をオープン
32:14ライフイズベターのチャーシューを使ったおつまみだったりとか準備してます 絶対美味しいですよこれ
32:19今回もラーメンの神様を教えて欲しいんですけど
32:22町中華ラーメンの神様だったらもうこの人ここっていうのがありますね
32:26町中華ラーメン? 町中華いっぱいあるじゃないですか
32:28でもそれでもやっぱここのラーメンは絶品すぎるなっていうお店が一つあります
32:34クラシックな醤油ラーメン 焦がしネギを使っていらっしゃってて
32:38いいコクを生み出していて あれはたまらないですね
32:42恵比寿にあります チョロリっていうお店になりますね
32:46恵比寿といえば 毎日行列ができるマイカや
32:52長年地元民に愛される大龍拳など番組で調べただけでも40店舗以上が軒を連ねる隠れ町中華激戦区
33:04そんな中恵比寿ガーデンプレース近くお昼時に人が吸い込まれるように行列を作る町中華こそ
33:16創業から30年 チョロリ
33:20恵比寿の町中華といえば
33:22まあチョロリですかね かなりなんかファンも多いみたいでめちゃめちゃ人気ですね
33:27どれくらい来てるか
33:28100回くらいは来てるんじゃないですかね 明日も来るかもしれないですね
33:32毎日でも食べれるというか ちなみに僕昨日も行ってたんですけど
33:36さらにこんな方も
33:392年連続ミシュランガイドに掲載される恵比寿の名店
33:44素材の味を生かした京料理が人気
33:48お料理一歩店主、山崎龍介さん
33:52日に2、3回ぐらいは浮かせていただいているかなと思います醤油ラーメンが非常においしいまた食べたくなる味ですねとにかく皆また食べたくなる味と語るさらに恵比寿駅20年のベテランによると
34:11動詞的にチョロルっていうのがありますチョロリに行くことチョロリに飲むことチョロリに一緒に食べに行こうやをチョロロやとか言いますね全員伝わりますチョロってる恵比寿民に話を聞くと
34:28チョロチャーハンの特にめちゃめちゃおいしいかなっていうふうに思いますねいやうまそう料理屋さんよりおいしいかなと思いますね餃子大きいんですよなんかこう昔ながらの優しい味っていうかすごいおいしかったです
34:39あっさりしててでもニンニクがしっかり効いててめちゃめちゃおいしかったんでそんな町中華の紙醤油ラーメンとは二郎系ラーメンの神があがめる町中華の紙醤油ラーメンとは
34:56僕が一番長く食べてるラーメン屋さんですラーメン人生において僕の骨の部分を形成してくれたのはチョロリで僕の原点のラーメンです
35:07ブラジル出身のダンさんのご両親は34年前に仕事のため来日
35:14職場が恵比寿だった父がたまたま食べたチョロリのラーメンに感動
35:21このおいしさを伝えたいと家族で初めて外食したのがチョロリだった
35:26それ以来そうダンさんは19歳のアメリカ留学や25歳沖縄でラーメン店をオープンする時など人生の節目には必ずチョロリの女将八重子さんに報告を欠かさなかった
35:49しかし2022年早稲田でラーメン店をオープンして以来多忙のあまりチョロリには行けていないというそんなダンさんが今回チョロリに行きたい理由それが
36:07あれなんか一人女性
36:09おはようございます
36:11おはようございます
36:13初めましてよろしくお願いしますあゆみと申します
36:17妻のあゆみです
36:18え奥さん
36:19奥さん
36:19そんな
36:21二郎系ラーメンの神ダンさんは2年前にマッチングアプリで知り合ったあゆみさんと2024年3月に結婚していた自分の原点でもある神チョロリの女将に結婚報告をしたいと3年ぶりにお店へ
36:41行きましょうか
36:42はい
36:43あっ赤い提灯が
36:46ザンマチ中華的な
36:48お邪魔します
36:50お邪魔します
36:53お邪魔します
36:56泣きそう
36:58泣きそう
37:00泣きそう
37:02泣きそう
37:04あ
37:05もう3年ぶりですね
37:073年ぶりですね
37:08帰ってきてきて
37:09そうです沖縄から帰ってきて
37:10そうです沖縄から帰ってきて
37:11そうそうそう
37:12今東京で
37:13お邪魔になっています
37:14頑張ったね
37:15頑張ったね
37:16頑張ったね
37:17頑張ったね
37:18まだまだです本当に
37:20頑張ってもらってね
37:22こちらが二郎系ラーメンの神ダンさんの原点となった神町中華ラーメンのおかみ森山八重子さん
37:33実は報告がありまして
37:35はい
37:36おめでとうございます
37:38ありがとうございます
37:39おめでとうございます
37:40おめでとうございます
37:41おめでとうございます
37:42おめでとうございます
37:43お母さんからはもう聞いてない
37:45いつだったんだよ
37:47おじいちゃんどうしたのって言ってたら
37:49まだって言ってたら
37:50ちょっと気にはされてた
37:52そりゃそう
37:53結婚報告も終えて本題へ
37:58恵比寿民が愛する焦がしネギ醤油ラーメンとは?
38:05はい、ラーメンですね。
38:06はい、ありがとうございます。
38:08はぁ、美味しそう。
38:09美味そうだなぁ。
38:12はい、ラーメンですね。
38:13はい、ありがとうございます。
38:15はぁ、美味しそう。
38:17わぁ、美味しそう。
38:19写真撮っとこう。
38:20写真撮っとこう。
38:21ちょっとこれはもう泣いちゃう。
38:23これです。
38:25昔ながらの。
38:26旦さんの原点だ。
38:28うまそうだなぁ。
38:29スープに使うのは香ばしさが特徴の国産ネギと甘みが特徴の台湾ネギをブレンドした揚げネギ。そこにあっさりしょうゆ。8時間煮込んだ鶏ガラスープを投入。鶏ガラのうまみと揚げネギの香ばしさが合わさりまろやかなスープに。
38:53うん。
38:55麺はもちもち食感の中太ちぢれ麺スープと絡み相性抜群秘伝のタレに1時間漬け込んだ厚切りチャーシュー恵比寿で30年愛され続けるしょうゆラーメン750円。おいしい。
39:01うん。
39:03うん。
39:05甘くて最後まで飲みたくなる。
39:09うん。
39:11うん。
39:13うん。
39:15うん。
39:16うん。
39:17うん。
39:18うん。
39:19うん。
39:20うん。
39:21うん。
39:22うん。
39:23うん。
39:24うん。
39:25うん。
39:26うん。
39:27うん。
39:28口に含んだ瞬間ネギの香りがすごい麺がもちもちなんですよ香りもしっかりあって味も強いですよね麺のね
39:49そしてラーメンと人気を二分するチャーハン。
40:15だんだん大きくなっててどうですか? すっごくシンプルです本当に
40:20パラパラですこれ テカテカでキラキラしてます
40:25宝石です 本当に
40:28ご主人はい こだわりがあるんですか?
40:30全くなしよ ネギとチャーシューと卵
40:36それだけだもん いやもうシンプルです
40:39すると スープの浸すのが好きな感じで
40:43俺も ひたすですか? そうそう こうやって食べるの?
40:46昔からやってるんですか?
40:48ちょっと雑炊チックにもなるというか 焦がしネギが加わったりとかして風味がまた1個プラスされる感じがしてそれが美味しい
40:56その後も一心不乱に紙中華を食べる
41:03いやぁ美味しい 本当に 美味しいです本当に いつも4人して電気してたから
41:08うん 4人で行ったから
41:10学校行ってて あれ? そう
41:15ダンさん 思い出のスープ全部飲んじゃったっすね
41:18飲んじゃったというよりかは もう無くなっちゃったっていう
41:21どこにあるんだろうって感じです まだ飲みたいぐらいです
41:25と 二郎系ラーメンの神が トイレで席を外したので
41:30ダンさんのどこで惚れたんすか? やっぱ
41:33すごいね
41:37と 二郎系ラーメンの神が トイレで席を外したので
41:42ダンさんのどこで惚れたんすか? やっぱ 面上げしてる姿がかっこいいなって思いまして
41:47ラーメン屋さん夫にも 先輩として何かアドバイスあります?
41:54いろいろお伺いしたいです
41:561.2.シンボル 2.シンボル
41:59ダンさんの原点も感じられて 良かったですね
42:04出会いはマッチングアプリ今のね結婚してどうですか?
42:23虫良かったら残すはそれしか方法が次週包丁の神がギネス世界記録をかけたかつらむき大会に挑む必ず世界一になってみせますしかし対戦相手は一流料亭の料理人たち
42:46ただ、一心に大根を見つめていきますただ、指のけいれんが止まらない大入選手、ここまでなんでしょうか包丁の神が初めて見せた涙果たして結果は?
43:01検査館
43:02どうぞ
43:03どうぞ
43:04ご覧ください
43:05ご視聴ありがとうございました
43:06ご視聴ありがとうございました
43:07チャンネル登録よろしくお願いします
43:09チャンネル登録よろしくお願いします
43:10ab Sanim
43:11今日は大丈夫な宇宙でやってみてください
43:15elephantsとしてもらってね
43:16複製しにいるのはお知らせです
43:19言ってね
43:20本当に申し込み人工夫が来てください
43:22お客様が来てください
43:25お客様のスイルの呼びを受けてください
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