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Trascrizione
00:00Oggi preparo insalata di polpo con patate.
00:03Mettete una pentola d'acqua sul fuoco a bollire.
00:07Immergete il polpo per ben tre volte.
00:12Si arriceranno tutti i tentacoli.
00:14Immergetelo completamente, salate e fatelo cuocere per circa 40 minuti.
00:22Sarà pronto quando riusciremo ad infilzarlo facilmente con una forchetta.
00:27Scolatelo dall'acqua e lasciatelo raffreddare completamente.
00:33Poi prendete un tagliere e dividete i tentacoli e tagliate a pezzetti il polpo.
00:41Allora ci sono due procedure per cuocere le patate.
00:44Una, potete cuocere le patate assieme al polpo oppure come ho fatto io, le ho lessate separatamente.
00:51Poi le ho sbucciate e sempre tagliate a dadini.
00:54Ho messo tutto dentro una pirofila e ho cominciato a tritare aglio e prezzemolo.
01:03Questo servirà per la marinatura.
01:07La marinatura si può fare con olio e aceto come la preparo io, altrimenti con olio e limone.
01:15Dipende dai vostri gusti.
01:16Se vi piace la ricetta, commentate anche con una sola faccina.
01:23Grazie a tutti per il supporto.
01:25Una volta che avete preparato la marinatura, mischiatela bene con un cucchiaio e condite il polpo e patate.
01:35Sarebbe meglio consumare questo antipasto almeno o il giorno dopo o dopo qualche ora.
01:40Grazie e alla prossima ricetta.

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