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German_test026
lisa.langlois
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il y a 4 jours
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00:00
Dear Carambolage-Redaktion,
00:03
I have recently discovered a German identity
00:06
in which I would like to talk to your französischen viewers.
00:10
I am in Frankfurt.
00:13
At the first day, the girl called me,
00:16
at the end of the day,
00:18
at the end of the day.
00:20
Um 18 Uhr,
00:21
a little early for a Französin.
00:23
On the table,
00:24
bread,
00:25
Wurst
00:26
and Käse.
00:27
I think,
00:28
but no,
00:29
more there is not.
00:30
Well,
00:31
my guests didn't have enough time to cook.
00:34
So,
00:35
at the next day,
00:37
the same game,
00:38
bread.
00:39
Now,
00:40
I understand why
00:41
it's in Germany Abendbrot.
00:44
At the end of the day,
00:46
it's German bread,
00:47
so cold.
00:48
Thanks to my family,
00:50
I know practically everything
00:51
about this ritual.
00:53
At the traditional Abendbrot,
00:56
between 17 and 19 Uhr servier,
00:58
isch man Brotscheiben,
01:00
idealerweise 8 mm dick,
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Butter,
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Wurstaufschnitt
01:05
und Käse.
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Das ist etwas aufregender,
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als es sich anhört.
01:09
Die Deutschen haben nämlich unglaublich
01:11
viele Brotsorten.
01:12
Graubrot aus Roggen
01:14
und Weizenmehl,
01:15
normales Weissbrot,
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dann diesen Pumpenickel aus fast schwarzem Roggenschrot
01:21
und 297 andere Sorten,
01:24
die ich hier nicht alle aufzählen werde.
01:27
Auch bei der Wurst gibt es viel Abwechslung.
01:30
Jagdwurst,
01:31
Leberwurst,
01:32
Bierwurst,
01:33
Gelbwurst,
01:34
Schinken,
01:35
Salami und so weiter.
01:36
Das Käseangebot ist leider weniger exotisch.
01:39
Gouda, Tilsita
01:41
und ein etwas fader sogenannter Butterkäse.
01:44
Und jetzt geht's an die Arbeit.
01:46
Manche garnieren ihr Brot mit Gewürzgurken, Radieschen, Gurke
01:51
oder einem hartgekochten Ei.
01:53
Die Norddeutschen essen gerne ihren eingelegten Bismarckhering
01:57
oder den gehäucherten Bückling
02:00
und im Süden gibt es abends manchmal noch einen Wurstsalat dazu.
02:05
Der Brauch, am Abend kalt zu essen, stammt aus den 1920er Jahren.
02:10
Im Gegensatz zum ländlichen Frankreich entwickeln sich in Deutschland
02:14
recht früh Industriezentren.
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In den dortigen Fabriken und Firmen werden bald Kantinen eingeführt.
02:21
Weil die Arbeiter am Mittag warm essen, brauchen sie am Abend
02:25
nicht unbedingt noch eine zweite warme Mahlzeit.
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Zumal ihre Arbeit dank des technischen Fortschritts
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etwas weniger anstrengend geworden ist.
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Also macht man es sich am Abend einfach.
02:37
Ein paar Scheiben Brot und basta.
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Anstatt von Tellern benutzen die Deutschen übrigens
02:42
solche Brettchen aus Plastik oder Holz.
02:45
Die sind völlig platt und eignen sich daher bestens
02:48
zum Belegen der Brotscheiben.
02:50
Das Witzige ist, dass ich beim Karambolage-Rätsel
02:53
schon einmal so ein Brettchen gewonnen hatte,
02:55
ohne genau zu wissen, wozu es gut ist.
02:58
Mit freundlichen Grüßen.
03:00
Chloe Ribota
03:02
Ich kann ihn nach ihrer Stoffen zeigen.
03:04
Vonnen
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