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German_test007
lisa.langlois
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26/06/2025
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News
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00:00
Dear Carambolage-Redaktion,
00:03
I have recently discovered a German identity
00:06
in which I would like to talk to your französischen viewers.
00:10
I am in Frankfurt.
00:13
At the first day, the girl called me,
00:16
at the end of the day,
00:18
at the end of the day.
00:20
Um 18 Uhr,
00:21
a little early for a Französin.
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On the table,
00:24
bread,
00:25
Wurst
00:26
and Käse.
00:27
I think,
00:28
but no,
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more there is not.
00:30
Well,
00:31
my guests didn't have enough time to cook.
00:34
So,
00:35
at the next day,
00:37
the same game,
00:38
bread.
00:39
Now,
00:40
I understand why
00:41
it's in Germany Abendbrot.
00:44
At the end of the day,
00:46
it's German bread,
00:47
so cold.
00:48
Thanks to my family,
00:50
I know practically everything
00:51
about this ritual.
00:53
At the traditional Abendbrot,
00:56
between 17 and 19 Uhr serviet,
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is man Brotscheiben,
01:01
idealerweise 8 mm thick,
01:03
Butter,
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Wurstaufschnitt
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und Käse.
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Das ist etwas aufregender,
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als es sich anhört.
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Die Deutschen haben nämlich unglaublich viele Brotsorten.
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Graubrot aus Roggen
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und Weizenmehl,
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normales Weissbrot,
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dann diesen Pumpenickel aus fast schwarzem Roggenschrot
01:21
und 297 andere Sorten,
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die ich hier nicht alle aufzählen werde.
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Auch bei der Wurst gibt es viel Abwechslung.
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Jagdwurst,
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Leberwurst,
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Bierwurst,
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Gelbwurst,
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Schinken,
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Salami und so weiter.
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Das Käseangebot ist leider weniger exotisch.
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Gouda,
01:40
Tilsita
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und ein etwas fader sogenannter Butterkäse.
01:44
Und jetzt geht's an die Arbeit.
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Manche garnieren ihr Brot mit Gewürzgurken, Radieschen, Gurke
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oder einem hart gekochten Ei.
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Die Norddeutschen essen gerne ihren eingelegten Bismarckhering
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oder den gehäucherten Bückling
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und im Süden gibt es abends manchmal noch einen Wurstsalat dazu.
02:04
Der Brauch, am Abend kalt zu essen, stammt aus den 1920er Jahren.
02:09
Im Gegensatz zum ländlichen Frankreich entwickeln sich in Deutschland
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recht früh Industriezentren.
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In den dortigen Fabriken und Firmen werden bald Kantinen eingeführt.
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Weil die Arbeiter am Mittag warm essen,
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brauchen sie am Abend nicht unbedingt noch eine zweite warme Mahlzeit.
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Zumal ihre Arbeit, dank des technischen Fortschritts,
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etwas weniger anstrengend geworden ist.
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Also macht man es sich am Abend einfach.
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Ein paar Scheiben Brot und basta.
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Anstatt von Tellern benutzen die Deutschen übrigens
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solche Brettchen aus Plastik oder Holz.
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Die sind völlig platt und eignen sich daher bestens
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zum Belegen der Brotscheiben.
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Das Witzige ist, dass ich beim Carambolage-Rätsel
02:53
schon einmal so ein Brettchen gewonnen hatte,
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ohne genau zu wissen, wozu es gut ist.
02:58
Mit freundlichen Grüßen.
03:00
Chloe Ribota
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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Das Witzige ist.
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