晩酌の流儀２第7話自宅で町中華

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00:00先週の特売で購入したエビ、今日はこれに決めた。

00:21一日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に美味しく飲めるのか。

00:27このドラマはそれをひたすら追求する一人の女性の物語。

00:33お酒の美味しさは一日の自分の行動次第でゼロにも100にもなる。

00:39行ってきます。

00:51キラリ弾けるリズムに注ぐ疲れに浸かるあなたとかじるハーモニー。

01:10お疲れ様あなたを想うお酒を飲む今夜もグラスに口づけを愛しさ口にして。

01:25君じゃないといけないよ、えないよ。

01:32こんな夜はまた一人眠らないと。

01:37君がいないと言えない、言えないよ。

01:43愛してるの一言、今夜もまた焦がれないと。

01:50はいありがとうございましたもう3時かあれ今日海野さん来てないんですか昨日支店長会議に出るって言ってたよ3時までいなくて気づかれないってすごいなあ帰ってきた

02:15ただいまお疲れ様ですいやあ呆れた支店長がいるもんだねどうしたんですか横浜の方の支店長がさほとんど働かない上に業務中酒飲んでたんだって信じられないよなあ海野さんとほぼ一緒

02:34そしてなぜか自分と一緒という自覚が全くない。

02:38支店長というのは他の社員の見本にならなくちゃいけないのにね。

02:42てかそれ何ですか?

02:44ああ、へへ。餃子だよ。帰りに中間が寄ってきてさ。

02:50じゃあ、ゆうか!

02:52ちょっと!あ!

02:53業務中ですよ。

02:55いつもの習慣で。失敬、失敬。

03:02いらっしゃいませ。

03:03いらっしゃいませ。

03:10いらっしゃいませ。伊沢と申します。

03:12あ、どうも。

03:14こちらにどうぞ。

03:15あ、あの。

03:17はい。

03:18え、これから、この物件の内見に行きたいんですが。

03:25かしこまりました。今すぐ手配いたしますので。

03:30それから、えっと、この物件も内見したいです。

03:34ここと、えっと、ここと、あ、あとここ、ここもですね。

03:40お願いします。

03:42内見可能か確認いたしますので、少々お待ちください。

03:46うん。

03:47お待ちください。

03:48え?

03:49え、何が?

03:508件も内見行くなんて大変じゃないですか。

03:51そう?

03:52たくさん内見したほうが、より納得できる物件に出会うし、いいんじゃない?

04:01さすがです。

04:02それに何よりも、たくさん内見することでたくさん歩ける。

04:06仕事中に晩酌の準備ができるなんて最高だ。

04:09お待たせいたしました。ご案内します。

04:10はい。

04:11じゃあ、行ってきます。

04:12いらっしゃいませ。

04:14いらっしゃいませ。

04:15いらっしゃいませ。

04:16はい。

04:17いらっしゃいませ。

04:18いらっしゃいませ。

04:20いらっしゃいませ。

04:21じゃあ、行ってきます。

04:22いらっしゃいませ。

04:23いらっしゃいませ。

04:31みゆきさんは見本になるな。

04:33僕を引き継いで支店長になるのは、みゆき君しかいないな。

04:39明日にでも、そうなってほしいです。

04:42うーん、予算も間取りもいいですね。理想に近いです。

04:51人気の物件ですぐに埋まることが多いんです。

04:55そうですよね。

05:04何か気になる点ありますか?

05:06いや、なんでもないです。

05:12もしかして、中華料理ですか?

05:19え、なんで?

05:21あそこの町中華の料理の匂いが、少しだけ感じられます。

05:26あの店から放たれる、食欲をそそる町中華の匂い。

05:32中本様は、その匂いに反応されているんじゃないかと思って。

05:36ただ、ここは少しだけ匂いが薄いため、納得できていないのかなと。

05:42えぇ、すごい。なんで分かったんですか?

05:46来店した時も、

05:51おそらく、餃子の匂いに反応されていたので、

05:54中華料理にこだわりのあるお客様なんだと思って。

05:57おっしゃる通り、仕事で町中華専門のライターをしてまして。

06:04えぇ。

06:06実は私、町中華の匂いで目覚めたいんです。

06:10えぇ。

06:11窓から入ってくる、程よい町中華の匂いで目覚める。

06:16それが、子供の頃からの夢だったんです。

06:20あ、あの、焼きたてのパンの香りで置きたいみたいな、そんな感じです。

06:24あ、あの、焼きたてのパンの香りで置きたいみたいな、そんな感じです。

06:30なるほど。

06:32あ、でも、そんな物件、なかなかないですよね。

06:37あ、

06:39いや、探しましょう。

06:41え?

06:43お客様にとって最高の物件を見つける。

06:46それが、私たちの仕事ですから。

06:49あ、ありがとうございます。

06:54えぇ。

06:57こちらです。

06:58あ。

07:11あ。

07:12はぁ、大二郎飯店の餃子が焼ける匂いがします。

07:16ふっ、ふっ。

07:19うーん、しかし、ほんのわずかですね。

07:21This is the last item.

07:40Yes.

07:44Here it is, the smell is really soft.

08:01Yes, it's true.

08:06I can't wait.

08:11It's been a dream for a long time.

08:19Thank you so much for me.

08:31いや。

08:33えっ。

08:37そっちは町中華のある方向じゃありません。

08:42大丈夫です。

08:44私が夢を諦めれば済む話なので。

08:48諦めちゃだめです。

08:50えっ。

09:01中本さん。

09:06すごい。

09:08陳雷のチャーハン。

09:10そして麻婆茄子。

09:12ジンジャーモンスの香りがはっきりと飛び込んできます。

09:16えっ。

09:17でも、どうして。

09:26マップ、よろしいですか。

09:28はい。

09:30町中華審台があるのがこちらです。

09:33そこの空気が周辺の建物の隙間をうまく通ってここまで来ているのかもしれません。

09:40すごい。奇跡の物件ですね。

09:44はい。

09:45この物件に決めます。

09:48ありがとうございます。

09:52伊沢さんのおかげで夢を諦めずに済みました。

10:00記念にこれからこのお店でいっぱいやろうと思うんですけど、よければご一緒に。

10:06えっ。

10:07ここのピータン豆腐絶品なんです。

10:11確かにピータンとお酒は。

10:14合う。

10:15でも。

10:16すみません。ここでは飲めないんです。

10:19Oh, that's right.

10:22Then, I'll do this.

10:24Oh, no, no.

10:26Oh, no, no, no.

10:28I'm so proud of you.

10:30I'm so proud of you.

10:33Today, I'm going to do a new day for 8 years.

10:40I'll be able to do this.

10:42I'll be able to do this.

10:44And I'll be able to do this.

10:51I can't think of it.

10:56I can't think of it.

11:01I can't think of it.

11:03I can't think of it.

11:06I can't think of it.

11:10But,流石に鶴マートでも、ピータンは入荷してないか…

11:17ピータン、いかがですか?

11:21今日はピータンがおすすめです。

11:25史上最高のピータン。

11:27ピータン、いかがですか?

11:30ピータン、いかがですか?

11:32ピータンなんてどうやって食べるのかしらね。

11:35史上最高って言われてもね。

11:38ピータン、いかがですか?

11:42吉島さん、こんなにピータンを入荷するなんて、

11:45攻めましたね。

11:46違うんです。

11:47店長がピーマンと間違えて、大量にピータン頼んじゃったんです。

11:52じゃあこれでピータン10ケースになります。

11:54失礼します。

11:59ピータン10ケース…

12:01だからあんなに必死に売ってるんですね。

12:08えー、中国ではピータンを食べると運気が上がるとも言われています。

12:14開運ピータン、ぜひこの機会にお買い求めください。

12:17ここですか?

12:18ピータン、いかがですか?

12:20ピータン、いかがですか?

12:22ダメか?

12:24一つください。

12:27ピータン豆腐にして食べようと思います。

12:31ありがとうございます。

12:33ありがとうございます。

12:35やっぱり私も一つもらおうかしら?

12:38どうぞ。

12:39すいません、ありがとう。

12:40ピータン豆腐はいいかも。

12:42じゃあお待ちくださいね。

12:44まずはピータンと合わせるもめん豆腐におもしを乗せて水を切る。

12:58そして鶏肉に醤油、お酒、ニンニク、生姜をもみ込み、臭みを取っていく。

13:09この間に以前特売で買っておいたエビでエビチリを作る。

13:16このエビが赤くなっていく瞬間、最高。

13:22子供の頃から今までずっと好きだ。

13:267割程度火が入ったところでエビを一度出して、

13:32ここからは一気に。

13:34ネギ油、ニンニク、生姜、豆板醤、砂糖、塩、ケチャップ。

13:44鶏ガラスープを投入。

13:47そしてエビを入れて一気に炒める。

13:51鮮やかすぎる。

13:54エビはこのチリソースに浸るために生まれてきたのではないかと思うほど素晴らしい。

14:00私が世界的な画家だったらぜひ絵に描きたい。

14:06たっぷり追いネギをすれば完成だ。

14:10次にユーリンチー。

14:13先ほどの鶏肉に片栗粉をまぶす。

14:17そして豪快に揚げる。

14:20この間に、ピータンを細かくカットする。

14:27そこにネギのみじん切りと醤油、ポン酢、砂糖、おろしニンニク、生姜であえる。

14:42ピータン豆腐もいろいろな形があるが、私は豆腐をつぶす派。

14:51水を切っておいた豆腐をつぶして、ごま油と塩をかけ、ピータンと一気に混ぜて、完成。

15:01ユーリンチーの命、それはタレ。

15:09ここは私なりの黄金比。

15:12醤油大さじ3、砂糖2、お酢1、そして水を0.5。

15:20このシンプルな黄金比こそ、揚げたてのユーリンチーにふさわしい。

15:27そして、ユーリンチーの薬味、ネギ。

15:30これでもかというくらい細かくみじん切りにして、タレに投入。

15:44この音、まさにこれが揚げ物の醍醐味。

15:49私の家も今日は町中から。

15:58私の家も今日は町中から。

16:19いただきます。

16:21私の家もあなたが上手く見た目がベンコインを捕まえることができます。

16:31これはfordのことを町のために、インターネットに出現されている。

16:35悪いさじ2から、水を投げてくれます。

16:37これは、残りの部分の Brasilを使ってくれます。

16:40不思い出しては、このように、ご飯が飲み込んだと、

16:42I'm not sure how much you can eat today.

17:01I'm not sure how much you can eat today.

17:07What?

17:17It's delicious...

17:19It's delicious...

17:24I don't know.

17:54食べ応え…

18:07帆立ても牡蠣も何でもそうだが、やはり魚介は大ぶりに限る。

18:12中華万歳。

18:36万歳。

18:46友達に教えてもらったのだが、町中華では最近、ジャスミン茶針が流行っているらしい。

18:56なんでかよくわからないが、とりあえず流行りに乗っておこう。

19:06うん、いい感じ。

19:18ジューシー。そしてさっぱり。

19:30から揚げももちろん好きだが、この酸味の効いたたれをかけるゆうりんちんも素晴らしい。

19:42食べることは、お酒のお酒のお酒のお酒のお酒のお酒のお酒のお酒を飲みる。

19:54This is how it works.

19:55I think it's a good idea.

20:01I don't know.

20:03I think it's a good idea.

20:06I'm so excited.

20:08I'm so excited.

20:12I don't know.

20:13I don't know.

20:14I don't know.

20:16I'm so excited.

20:18I'm so excited.

20:20Now, let's go.

23:28You're welcome.

23:32Please.

23:35I'm gonna see you now.

23:40You're welcome.

23:48It's a big cake for today.

23:50I don't think it's bad for the rest of my life.

23:52I'm going to enjoy the rest of my life.

23:56I'm going to be home and I'm going to go to Thailand.

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