جبنة بيضاء + حبة البركة 1 ملعقة كبيرة 🌶️ معجون فلفل ⅓ كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ⚫ حبة البركة 1 ملعقة صغيرة 🌿 نعناع مجفف القليل من 🌿 الزعتر كمية من زيت الزيتون لدهن الفطائر بعد الخبز
👨🍳 طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء، اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركي المزيج 10 دقائق ليتفاعل. أضيفي الملح، البيكنغ باودر، اللبن، والزيت، ثم أضيفي الطحين تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. غطيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
تحضير الحشوة:
في وعاء صغير، اخلطي الجبنة مع معجون الفلفل، زيت الزيتون، حبة البركة، النعناع المجفف، والزعتر.
تشكيل الفطائر:
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل واحدة، ضعي كمية من الحشوة بداخلها، ثم أغلقيها وشكّليها.
الخبز:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واطهي الفطائر من الجهتين حتى تتحمر.
اللمسة الأخيرة:
بعد الخبز، ادهني وجه الفطائر بقليل من زيت الزيتون وقدّميها ساخنة 😋
مقادير الوصفة + صور الوصفة + تفاصيل الوصفة بالكامل مع الفيديو في موقعنا على الرابط
