- 26/5/2025
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00:00Esta fruta que usted está viendo en pantalla es la representación por excelencia de la vitamina C.
00:06Pero adivine qué, aquí en Buendía siempre queremos que usted aprenda junto a nosotros de lo bueno.
00:12Y es que hay otras frutas que, ¿qué pasa si le dijera que tienen más vitamina C que incluso la misma naranja?
00:18Bueno, hoy se las vamos a presentar.
00:20Así estáis, doña Roxana Garita está con nosotros para darnos esos nuevos conocimientos,
00:27aunque la naranja también es buenísima, doña Roxana. ¿Qué tal? Buen día.
00:30Hola, muchas gracias. Buenos días.
00:33Sí, efectivamente, la naranja es como la más conocida por la vitamina C, igual que el limón, ¿verdad?
00:38Siempre que estamos como resfriados decimos, tengo que tomarme una limonada caliente, tengo que tomarme, ¿verdad?
00:46Como introducir ese tipo de alimentos.
00:49Y es que, en realidad, el cuerpo no produce la vitamina C, entonces tiene que adquirirla a través de la dieta, de una dieta saludable,
00:58que gracias a Dios en este país, como estamos llenos de frutas, verduras.
01:02Además son riquísimas.
01:03Además, si ustedes sienten, no sé si les duele el agua ya.
01:06Claro.
01:07Les duele.
01:08Hace rato estoy con este olor, y es más, estoy salivando.
01:11Y es que resulta ser que la vitamina C es importante para formar cartílagos en los huesos, es un antioxidante que nos va a ayudar con enfermedades que de repente pueden ser hasta problemas cardíacos o cáncer, algunos cánceres.
01:33Que la vitamina C procura como ayudar a que eso se detenga.
01:37Así es.
01:37¿Ok?
01:38Doña Roxana, usted se trajo el tramito aquí, ¿verdad?
01:40Yo me traje, bueno, recuerda.
01:42Siempre, siempre lo trae.
01:43Y eso es una felicitación.
01:45Tengo que decir que el tramito, bueno, la especialidad son las especias y todo esto que hace realzar cualquier alimento.
01:54Pero ayer me fui a la feria, Daniel.
01:56Ah, qué bien.
01:56Me fui a la feria.
01:57¿A cuál feria fue?
01:58Fui a la de Zapote, enorme, porque dije, tengo que ir por una guayaba específica, bien rica, bien madura, y ahí está.
02:04Es esta.
02:05Vean, yo la voy a volver, compañeros.
02:07Sí.
02:08Mi compañero Jonathan Granados, que dije, está aquí.
02:11Mucha vitamina C, la guayaba.
02:12Muchísima, es la que tiene más vitamina C.
02:14Esta rosadita.
02:15Sí.
02:15Pero es porque está muy madura.
02:17Muy madura.
02:18O es otro tipo, ¿no?
02:19Está muy madura.
02:20Ok.
02:20Está muy madura, pero está perfecta, además.
02:22Está perfectísima.
02:23Está perfecta, no tiene nada, que a veces sale algún chillo.
02:26No tiene nada, está perfecta.
02:29Este, es importante introducir entonces las frutas, las verduras.
02:34El perejil es uno que tiene muchísima vitamina C.
02:37El chile dulce, sobre todo el rojo, ¿verdad?
02:40Pero, y todo esto consumido, ojalá, crudo.
02:44Diariamente.
02:45Y crudo.
02:45Sí.
02:46Porque pierde menos vitamina C.
02:48La vitamina C se afecta con la temperatura.
02:51Entonces, la idea es que todos estos productos los tratemos de consumir lo menos cocinado posible.
02:58Claro, vea, hay una pantalla justamente que nos da toda la información de cuánta es la cantidad de vitamina C que nos da la naranja.
03:06Ahí aparece justamente, Daniel, en comparación justo con otras, como bien lo decía Doña Rox, ¿verdad?
03:12Así es, por cada 100 gramos, la naranja nos ofrece entre 60 y 70 miligramos de vitamina C.
03:21Pero, ojo, la guayaba aporta 273 miligramos.
03:26Tenemos el chile dulce, 130 y el brócoli, 110 miligramos.
03:32Sorprendente, ¿verdad?
03:33Exactamente.
03:34¡Wow!
03:34Entonces.
03:35No, no, y es que además como usted bien lo decía, Doña Rox, la naranja es deliciosa.
03:39Hay que consumirla, pero la idea es que usted aprenda a hacer incluso recetas con brócoli, que aquí tenemos brócoli.
03:45Con brócoli, que aquí andamos un paro.
03:46Ya vamos a ir a las recetas con guayaba, que estamos acostumbrados a la jaleita.
03:50¿Usted le gusta la jaleita de guayaba?
03:51Sí, sí, a la jaleita de guayaba.
03:52O sea, mi mamá es una que tiene en el refri normalmente agua fría con una guayaba partida en trozos.
03:59¡Qué lindo!
03:59El agua le queda saborizada y ella dice que le ayuda muchísimo con la digestión.
04:03¿Y su mamá la parte, la guayaba que no está tan madura?
04:07No, la que encuentre, porque tiene un palito frente a la casa, solo que ayer solo tenía una guayaba.
04:11Ah, por eso fue que la mandó allá.
04:13Por eso la hacía a la feria.
04:15Sí, entonces ella, aparte de los trozos, tiene el agua que le queda saborizada, súper rica.
04:21Y además dice que le beneficia muchísimo la digestión.
04:24Y yo estuve leyendo y efectivamente.
04:26Igual las hojas de guayaba.
04:27Ah, muy bien.
04:28Entonces son cositas, infusiones que puede hacer uno cuidando la temperatura siempre.
04:34¿Cómo se llama tu mamá?
04:35Roxana, igual que yo.
04:36Ah, doña Roxana, hay que traerla aquí para que nos enseñe cómo hacer agüitas saborizadas así,
04:41pero con frutas que no estamos tan acostumbrados a ver, ¿verdad?
04:45En la casa de mis papás, papi, es uno que se hace unos mix de batidos y me encanta.
04:50Y yo creo que está haciéndolo súper bien porque está adquiriendo toda la vitamina C que hay en esas frutas que ellos consumen diariamente.
04:58Es cierto.
04:59Las berries tienen mucho, todas las fresas, moras, todas esas bayas tienen mucha vitamina C y el kiwi tiene un montón también.
05:08Oiga, Dani, ¿a usted le gusta el kiwi?
05:10Me gusta mucho el kiwi y las fresas.
05:12Ah, ok.
05:13Sí, pero yo como el de las fresas, el parfait de fresas.
05:16Ah, bueno.
05:17Y usted el parfait de kiwi.
05:18Ok, me parece.
05:19Exacto, y si quieres que vea, ah, bueno, también la pimienta blanca tiene mucha, aporta mucha vitamina C,
05:26entonces esa pimienta usted, conforme cocina, úsela.
05:30Doña Roxana, ya estoy viendo que estos elementos se pueden incluir tanto pues en un postre, pero también en comida ensalada.
05:37Ajá.
05:37Claro.
05:38Puede ser en una ensalada.
05:40Completamente, digamos, aquí traigo, por ejemplo.
05:43Preparémoslo.
05:44Preparémoslo.
05:45¿Esta receta es?
05:47Brócoli, vean que lo tengo chiquitito, como que separamos cada arbolito y después cortamos tallos y entonces nos queda algo así pequeño.
05:55Ok.
05:55Cuando está pequeño es más fácil lavarlo bien, porque este se va a comer crudo.
06:01Vos sabes que la coliflor o el brócoli a veces cuesta como limpiarlo bien, pero cuando está en este tamañito,
06:09uno lo pone en el chorro del agua, lo puede revisar bien, entonces se asegura de que quede bien limpio.
06:14Además es muy atractivo así para los chiquitines también en la casa.
06:17Sí, a ellos les encanta.
06:19Entonces esto lo que se hace es un aderezo que puede ser, en este caso yo traje el yogurt natural,
06:24le vamos a poner limón, que eso para todavía complementar más la vitamina C.
06:30Recuerde que estamos buscando opciones de frutas, verduras, que es que traigan más vitamina C incluso que la misma naranja.
06:39Y ahí vamos a hacer esta receta.
06:40Por ejemplo, tenemos que tengan más que la naranja, pero si usted ya normalmente consume naranja no está nada malo.
06:45No, por supuesto que no, jamás.
06:47Resulta que el jengibre y la cúrcuma también son desinflamantes naturales.
06:51Y por lo que he estado revisando, al usted consumir esto y desinflamar el cuerpo, automáticamente el cuerpo empieza como a reservar más la vitamina C.
07:04Como que produce mejor la vitamina C o la absorbe mejor, porque como que el cuerpo se centra en eso.
07:13Exacto, en la vitamina C.
07:15Pero si usted está como inflamado o así, el cuerpo se va a concentrar en curar la inflamación.
07:19Por eso es importante, por lo que estuve leyendo y estudiando, cuidar estas inflamaciones.
07:28Por eso es complementar la alimentación, la cúrcuma, el jengibre.
07:33Vamos a ponerle pimienta, que hablábamos que la pimienta tiene vitamina C, sobre todo la blanca.
07:39Entonces, esto tenía yogur.
07:40Yogur natural, limón.
07:42Limón y pimienta.
07:43Y pimienta.
07:44Y ahora, esto entonces, Thais, lo vamos a mezclar.
07:49Y se lo vamos a agregar.
07:53Esto es un aderezo lleno de vitamina C.
07:56Sí, y saludable, porque es una grasa saludable del yogur griego.
08:00Entonces, le ponemos bien.
08:03Bueno, ustedes en casa, con buen tiempo, mezclan todo, que se vaya.
08:08¿Y usted recomienda ponerle semillitas después?
08:10Claro.
08:11Bueno, aquí las traigo, porque nosotros en el tramito tenemos todas las semillas.
08:14Yo sé, se vuelve loco.
08:16¿Y dónde está ubicado el tramito?
08:18Tenemos en momento mezcazú, sí.
08:20Y tenemos en calle Vieja Tres Ríos también.
08:23Ahí oiga, Daniel.
08:24Sí.
08:24Cuando vaya para Turri, por ahí pasa.
08:26Para que le llegue a su familia.
08:28Digamos que acá ya está incorporado el yogur con el brócoli.
08:33Entonces, en este momento, agregamos o semillas, o podemos agregar arándanos, o podemos agregar fresas.
08:40O la dos, puede ser.
08:41O la tres.
08:42O la dos.
08:43Entonces, ven, ¿por qué lo agrego al final después de agregar el yogur?
08:46Para que se vean los colores.
08:48Claro.
08:49¿Ves?
08:49Ahí como que no queda todo muy blanco.
08:53Igual las frutas.
08:54Estas, además, yo les puse especias.
08:56A estas les puse un poquito de curry y de ajo.
09:01Y entonces, pues, acá le ponemos esto y ya nos queda una ensalada.
09:05Esa ensalada está exquisita, diferente.
09:08Súper bonito.
09:08¿Verdad?
09:09Muy, muy, muy diferente.
09:10A mí me gusta mucho lo crunchy.
09:11También tenemos, en el trámite tenemos un té que ayuda a levantar defensas.
09:17Este té tiene polen, tiene naranja, tiene rooibos, flores de jamaica.
09:23¿Qué, qué, doña Roxana?
09:25A veces, solo cuando nos sentimos ahí medio resfriadillos, vamos por algún té que levanta defensas,
09:30pero se puede consumir aunque uno no esté resfriado.
09:31Voy a consumir, ¿verdad?
09:32Aquí tengo en la tetera, trae este filtrito que también nos vendemos en el tramito.
09:37Ponemos la infusión en agüita.
09:39Como hablamos, la vitamina C se afecta con el calor.
09:45Entonces, vamos a tener cualquier infusión que usted haga.
09:47No la haga con el agua que haga burbujas.
09:49Ok, muy importante.
09:51Caliente, caliente, bien caliente, pero no hirviendo porque entonces puede echar a perder todos los nutrientes de la infusión.
10:00Inmediatamente como se pone el color.
10:02¿Y esta tetera anda la puedo conseguir?
10:05Sí, nosotros tenemos muchos accesorios para hacer test.
10:08Sí.
10:08Este es uno.
10:09¿Cuánto tiempo hay que dejarlo así, doña Rox?
10:11Siete minutos a diez minutos.
10:13Ahorita el agua ya se me enfría un poquito, entonces yo la dejaría diez minutos para que suelte más.
10:17Inclusive puede usarse un par de veces.
10:19Lógicamente que la segunda vez ya le va a quedar a usted más suavecito el sabor.
10:23Pero no lo bote, no lo bote, sino que vuelva a usarlo un par de veces.
10:28Y ahora usted, doña Rox, va a llevarle la ensalada a su mamá, ¿verdad?
10:32Ahora le llevamos a mamá.
10:33Claro.
10:34Y a papi, los dos se están comiendo muy saludable.
10:36Muy bien.
10:36Y otra cosa, la tercera que traigo es, aquí tengo leche de almendras, porque hay gente que no puede, que la las cosas no le caen.
10:44Sí, sí, sí.
10:44Entonces, además, la leche de almendras es tan deliciosa.
10:48Es muy beneficiosa también, ¿verdad?
10:49Sí.
10:50Entonces, en esta pensaba poner un poquito de...
10:54Uy, no, qué delicia, doña Rox.
10:56¿Tengo la cuchara?
10:57Ajá, aquí está la cuchara.
10:58Límpiéndola ahí.
10:59No importa si ya agarra esto.
11:01Listo, aquí ya está.
11:03Gracias.
11:05Entonces, a este le vamos a poner una cucharada por taza para hacer una leche dorada.
11:11Exactamente.
11:12Porque la leche dorada, calientita, es súper digestiva.
11:16Volvemos al punto, desinflama.
11:18Entonces, eso, además tiene un poquito de jengibre y todo.
11:21El jengibre también nos va a favorecer la vitamina.
11:23¿Esto es leche dorada?
11:25No, eso es cúrcuma.
11:26¿Esto es cúrcuma?
11:26Eso es leche dorada ya preparada.
11:28Ah, ya viene preparada.
11:29Con todas las especies.
11:30¿Y dónde la puedo?
11:32Adivine, ya sé.
11:33Entonces, eso se deja calentando ahí, lo sirve calientito, puede tomárselo en el día, en la noche.
11:39¡Qué delicia!
11:40O sea, y es algo que le va a caer súper bien y le va a favorecer su...
11:44Aquí sabe la leche dorada, yo nunca probé.
11:46Ahora le voy a dar, así que ahora le voy a dar orgánico.
11:48Su nombre hace toda la atribución a lo que es verdaderamente.
11:51A esto le podemos agregar.
11:52¿Verdad?
11:52Un poquito de vainilla natural.
11:55Ajá.
11:56Y luego lo estamos moviendo.
11:59Y ahí sí, lo movemos y ya está.
12:00Y cuando está calientito, lo servimos.
12:02Listo.
12:02Volvemos al punto, no lo hervimos demasiado.
12:05Que esté bien caliente, pero...
12:07Excelente.
12:08Bueno, aprendimos bastante.
12:10¿Qué le parece?
12:10Me parece muy bien.
12:11¿Verdad?
12:12Insisto, si usted ya es un ávido consumidor de naranja, perfecto.
12:16Pero si por ahí no sabía que lo de la guayaba me parece impresionante.
12:21Mío, yo tampoco lo sabía.
12:23Como tres veces más de vitamina C.
12:24Que puede también añadirlo si usted requiere de vitamina C.
12:28O bien de forma preventiva.
12:29Porque ayudan en muchísimos sentidos a nuestro organismo.
12:32Muchísimo.
12:32Sí.
12:33Ahí están apareciendo.
12:34Frescas o secas también.
12:35También usamos albahaca fresca, pero también albahaca seca que se puede infusionar.
12:38Igual aporta la vitamina C.
12:3971919128.
12:42Qué bárbara, Thais.
12:43Ahí está.
12:44Para hacer todo.
12:45Qué bárbara.
12:45Y si necesitan, podemos enviar a todo el país también.
12:49Pues estamos para servirles.
12:50Y en las redes sociales el tramito a granel.
12:53Muchísimas gracias.
12:54Gracias.
12:54Muy amable.
12:55Doña Rox.
12:56Gracias.
12:56La bendiga muchísimo.
12:57Gracias por esta recomendación.
12:58Saludos a doña Rox.
13:00Sí, también.
13:00Y a su papá.
13:01Saludos.
13:02Saludos papi y mami.
13:03¡Ja, ja, ja, ja, ja!
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