Así el precio de pescados y mariscos en el mercado La Nueva Viga

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Cóctel o caldo de camarón, filete empanizado, mojarras fritas, pulpo con arroz o ceviche de pescado son algunos de los platillos que se preparan en los hogares mexicanos en tiempo de #Cuaresma. Mercados como La Nueva Viga se llenan de clientes que buscan el producto más fresco y a menor precio.   #LoDijoZea #ImagenNoticias

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00:00Y en esta Semana Santa lo que más se consume son los pescados y mariscos.

00:03Y un punto de referencia para comprarlos es el mercado de la nueva viga.

00:07El mes pasado la Profeco inició la verificación y vigilancia de los precios durante la cuaresma

00:11y estos días santos también. Así que vamos a ver qué tanto se han respetado.

00:19Tenemos cabezas de huachinango, mire, pura calidad.

00:21Gracias.

00:22No cabecitas de niños así, cabezas, mire.

00:26Mírala con la mía y de...

00:30Camarones, atún, el callo de hacha y unas mojarras, filetes.

00:36Oiga, ¿y cuánto presupuesto te hay para comprar ahora?

00:40Como cuatro o cinco mil pesos.

00:42Más o menos mi cálculo es de mil a mil quinientos.

00:48Pues somos alrededor de unas ocho.

00:51Coctel o caldo de camarón, filete empanizado, mojarras fritas, pulpo con arroz o ceviche de pescado

01:01son algunos de los platillos que se preparan en los hogares mexicanos en tiempo de cuaresma.

01:07Mercados como la nueva viga se llenan de clientes que buscan el producto más fresco y a menor precio.

01:13Esa curvina que viene de Baja California, mire, bien fresquecita.

01:19Esta la pueden preparar para caldo, para ceviche, nada más entra en la temporada de cuaresma.

01:24Entra entre marzo y abril nada más.

01:27Y es un pescado muy barato, que no lo hay todo el año.

01:30Pero ese pescadito es una bendición porque hace que los demás pescados bajen de precio.

01:35O por lo menos que no suban mucho.

01:38Con presupuestos para todos los bolsillos, este año los consumidores aseguran que el precio de pescados y mariscos

01:45subió en comparación al año pasado.

01:49Pues sí, ya gastamos como, traemos como cuatro mil.

01:53Y ya se está acabando.

01:55Más o menos le voy buscando para que combine bien y que me alcance.

02:01La gente puede pensar que están muy altos, pero no es cierto, es mentira.

02:05Si piensa preparar un ceviche o filete de corvina, el kilo lo puede encontrar en 100 pesos.

02:11O si prefiere una deliciosa mojarra frita, el kilo llega a los 195 pesos.

02:17Pero también hay carteras más gordas y platillos más sofisticados con pulpo, langosta o lenguado.

02:25Por ejemplo, el pulpo cocido está en 500 pesos el kilo.

02:30Entonces sí se elevaron un poquito los precios.

02:33Tratamos de meter un poquito más de verdura, lo que es la proteína del pescado y el arrocito.

02:42Pero antes de comprar cualquier pescado, es importante verificar que el producto esté fresco

02:48para evitar terminar en el hospital en plena cuaresma.

02:51Mira, la gente tiene que llegar y ver que las escamas estén bien pegadas, las agallas bien rojas y los ojitos brillosos.

03:02Así tiene que ser la mojarra fresca, siempre.

03:04En el caso de los mariscos, su color debe ser brillante y con cuerpo firme.

03:10Y en los moluscos, sus conchas deben estar cerradas.

03:13Gracias.

03:14Gracias.

03:15Gracias.

03:16Gracias.

03:17Gracias.

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