Inicia la Cuaresma y con ellos un incremento del 40% en el consumo de pescados y mariscos

UDGTV44

6/3/2025

#Pescados #mariscos

Lo anterior lo dieron a conocer comerciantes de estos productos en el Mercado 5 de Diciembre, conocido también como Mercado del Mar.

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00:00El consumo de pescados y mariscos aumenta en un 40% durante la temporada de cuaresma.

00:07Lo anterior lo dieron a conocer comerciantes de estos productos del mar en el Mercado 5

00:11de Diciembre, conocido también como Mercado del Mar en Puerto Vallarta.

00:15Leticia Plazola, de la pescadería Plazola, dijo que la temporada se ve tranquila, pero

00:19espera que conforme pasen los días se irá poniendo mejor.

00:22Se ve tranquila, como todos los años, pero conforme van haciéndose más viernes antes

00:28se va poniendo mejor la venta.

00:31La verdad es que el marisco se vende todo el año, pero sí se nota un poquito más

00:34que sube como los jueves y viernes la venta para la gente que respeta todavía, porque

00:39no todo el mundo respeta ya.

00:41¿Qué tanto aumenta, un 10, un 15, un 20?

00:44No, puede ser que aumente un 40%, pero como te digo, los jueves y viernes son los días

00:51que se nota un cambio, pero en regular siempre hay, gracias a Dios, ventas.

00:56¿Cuál es el pescado que más se comercializa durante esta temporada?

00:59Pues lo más económico como la mojarrita, el pescado para caldo, pescaditos para capear

01:06como cazón tiernito, el marrín fresco, el dorado es de batalla, todo mundo quiere dorado,

01:13pero ya cuando son estos días buscan cosas especiales, el camarón seco para las tortitas,

01:19todo eso.

01:20Es de destacar que una familia de cuatro integrantes puede gastar entre 350 y 400 pesos

01:26en la comida de vigilia, siendo esta preparada en casa, pues si se acude a un restaurante

01:31la cuenta podrá superar los dos mil pesos.

01:33Laura Morales, ama de casa de esta ciudad, nos platicó acerca de qué es lo que más

01:37consume en esta temporada.

01:40Pues durante la temporada nos gusta el pescado en filete, el pulpo y los camarones.

01:46Ahora, en cuanto a precios, ¿cómo han visto los precios aumentado con respecto al año

01:52pasado o ven igual los precios?

01:55En cuanto a los precios los veo igual, están accesibles, de hecho yo compré para varias

02:01semanas porque normalmente se acumula la gente, pero está tranquilo y los precios están

02:08bien.

02:09Además del pescado que acompañan durante esta temporada, no sé, los palitos, las tortitas

02:14de camarón, ¿qué es lo que más se consume?

02:17Pues le integramos verduras, que pues nunca deben de faltar, ¿verdad?

02:24¿En promedio cuánto gastan una comida de cuáles?

02:29Pues aproximadamente serán como unos trescientos cincuenta, cuatrocientos pesos, ¿para cuánto?

02:38Para cuatro.

02:41Es de recordar que para evitar intoxicaciones por consumos de productos del mar se debe

02:44elegir el pescado fresco, con ojos y piel brillante y sin mal olor.

02:48Los moluscos vivados como gustiones y mejillones deben tener la concha bien cerrada.

02:54Asimismo se deben mantener los alimentos congelados o refrigerados a cuatro grados centígrados

02:58o menos y evitar descongelar a temperatura ambiente los productos del mar.

03:02Desde Radio DGN Puerto Vallarta para Canal 44, Javier Frías.

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