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Realizan desgustación de productos del mar para concientizar sobre su consumo
TVN Media
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1/12/2024
En el Golfo de Montijo se educa a los pescadores, comerciantes y clientes en el consumo de especies del mar adultas para preservarlas y mejorar el producto.
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Es una campaña de pesca responsable que nace en los grupos comunitarios del Golfo de Montijo
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y que busca que solamente se comercialicen los pescados adultos, garantizando la sostenibilidad del producto.
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¿Y de qué manera particular lo realizaron?
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Una degustación de los productos del mar del Golfo de Montijo, pero sobre todo con diferentes recetas.
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Por supuesto que sí, se ha cambiado la mentalidad de todos los pescadores organizados
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porque nosotros hacemos una pesca responsable, pescando con artes permitidas y agarrando especies
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debido al tamaño que se permite la ley de pesca, así liberando las especies chicas, por ejemplo la langosta.
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Se libera la langosta que es de menos de tres cuartos, la langosta con huevo se libera
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y las especies pequeñas también y no agarrando el tiburón y usando mallas permitidas
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para hacer una pesca responsable en el área del Golfo de Montijo.
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Bueno, garantizamos que se dé la preservación de las especies y que podamos contribuir
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con que futuras generaciones también tengan la posibilidad de conocer y consumir estos productos.
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Con el proyecto Pesca Artesanal Responsable para el Desarrollo Sostenible,
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un proyecto apoyado por la Unión Europea en donde se está fortaleciendo iniciativas
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del sector pesquero artesanal acá de la región en el marco de lo que es
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la Federación de Pescadores Artesanales del Área de Influencia del Parque Nacional Coiva, FEPA Coiva.
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Ellos están por invertir el próximo año, ya esperamos estar operando entre abril, mayo del 2025,
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un nuevo centro de ventas regional donde el pescador va a ser dueño de este centro de ventas
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y van a promover sus productos procurando mayor valor por esos productos.
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Son productos que van a tener un valor agregado en cuanto a empaque al vacío,
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vamos a tratar de diversificar el consumo también porque estamos muy acostumbrados a más parvo y corvina.
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Y es que esta campaña no solo se dirige a los pescadores, sino también a los comercializadores,
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a los vendedores y a los consumidores para que sean conscientes de la importancia
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de adquirir productos pesqueros adultos y permitir que los jóvenes se reproduzcan.
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Desde la provincia de Veraguas, Ney Castillo, TPN Noticias.
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