Aunque nuestras queridas torrijas son el dulce por antonomasia de Cuaresma y Semana Santa, no podemos olvidar a su parienta más cercana: la leche frita. En su forma más tradicional, la criatura tiene que pasar por la sartén -de ahí el nombre-. Esto asusta y espanta a muchos por diversas razones, así que hemos decidido prepararla en freidora de aire, ahorrándonos calorías y unos cuantos eureles.
Ingredientes para 4-6 personas
500 ml de leche
60 g de azúcar
60 g de maicena o almidón de maíz
1 naranja
1 limón
1 rama de canela
1-2 huevos
50 g de harina de trigo o maicena (para rebozar)
Mezcla de azúcar y canela molida para espolvorear
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
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