La cantidad de harina que lleva es bastante pequeña, por lo que tiene una consistencia más parecida a la de un flan, su sabor es delicado y delicioso. Te sugerimos acompañar con un poco de crema batida.
INGREDIENTES: Para 8 personas:
CALABAZA DE CASTILLA SIN PIEL NI SEMILLAS 1 KG CANELA EN RAMA 1 LIMÓN SÓLO LA CÁSCARA EN TIRAS 1 PIEZA SAL UNA PIZCA AGUA 1 L LECHE CONDENSADA 370 G LECHE 280 ML HARINA 170 G HUEVOS 4 PIEZAS MANTEQUILLA SIN SAL 15 G CANELA MOLIDA 1/2 CUCHARADITA
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