Hoy, en Directo al paladar, volvemos con un batchcooking adaptado a la dieta keto. Con cinco recetas que se preparan en dos horas y van a ser de gran ayuda a la hora de plantear los menús de la semana. Sacando el máximo partido a los electrodomésticos de nuestra cocina: placa, freidora de aire y horno convencional. Cocinamos SOPA DE MARISCO Y PESCADO, SALMÓN AL HORNO CON FRUTOS SECOS, AREPAS REINA PEPIADA, PASTEL DE JAMÓN Y QUESO DE CABRA Y HAMBURGUESAS CON BEICON Y QUESO.
Sopa de marisco y pescado Para 2 personas
2 cdas de mantequilla 1 diente de ajo 2 ramas de apio 75 ml de salsa de pescado 200 ml de leche evaporada 1 cdta de tomillo seco ½ limón, el jugo y la piel 60 g de queso crema tipo Philadelphia 200 g de rape (limpio sin piel ni espina) 150 g de gambas peladas y crudas Sal Pimienta negra molida
Salmón al horno con frutos secos Para 2 personas
2 lomos de salmón con piel, pero sin espinas de 200 g cada uno 20 g de nueces peladas 20 g de almendra laminada o granillo 20 g de pistachos pelados 1 cdta de aceite de oliva virgen extra 1 calabacín Sal Pimienta negra molida
Arepa reina pepiada Para 2 personas
1 pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 8-10 granos de pimienta negra 1/2 aguacate maduro 1/2 cebolla morada 1/2 diente de ajo 1 cda de zumo de limón 4-5 ramas de cilantro fresco 1 cda de mayonesa Sal Pimienta negra molida Para las arepas: 150 g de harina de maíz precocida blanca 240 ml de agua Sal
Pastel de jamón y queso de cabra
Ingredientes Para 2 personas
100 g de jamón serrano picado o virutas de jamón 1 cda de mantequilla 1 cda de pan rallado 125 g de espinacas frescas 4 huevos 120 ml de nata líquida 75 g de queso de cabra (tipo rulo) Sal Pimienta negra molida
Hamburguesas con beicon y queso Para 2 personas
Ingredientes 4 lonchas de beicon 300 g de carne picada (de ternera, cerdo o mezcla) 1 cda de agua fría 1 cdta de tomate concentrado 1/2 cdta de ajo en polvo 1/2 cdta de orégano Sal Pimienta negra molida 2 pepinillos encurtidos grandes 2 lonchas de queso cheddar 1 tomate
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 Microondas https://bit.ly/3Gv18qf Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge Placa https://bit.ly/3RvEzYx
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