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Precio de los huevos se dispara en Estados Unidos ¿por qué?
teleSUR tv
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19/3/2025
Estados Unidos durante los últimos meses ha afrontado una fuerte escasez de huevos que ha llevado los precios a niveles antes no visto, afectando tanto a consumidores como a negocios.
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Estados Unidos durante los últimos meses ha afrontado una fuerte escasez de huevos
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que ha llevado a los precios a niveles antes no vistos afectando tanto a consumidores como
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al negocio.
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En este contexto recordemos que la principal razón por la que los precios de los huevos
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han aumentado hasta alcanzar un promedio récord de 4,95 dólares por docena este mes
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es que pues más de 166 millones de aves han sido sacrificadas para limitar la propagación
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de la gripe aviar, donde la mayoría de ellas han sido gallinas ponedoras.
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Se estima que cada habitante de Estados Unidos consume más de 284 huevos al año, lo que
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eleva el consumo diario nacional de huevo hasta 250 millones, una demanda al alza que
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unida a la caída de la oferta derivada de la gripe aviar explica el incremento de los
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precios.
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En medio de la escasez y el aumento del precio de los huevos una tienda de Nueva York vende
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huevos al detalle o en bolsitas 3 por 2,99 dólares y es que el precio de los huevos
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sigue por los cielos y las bodegas y sus clientes en la ciudad han tenido que tomar medidas
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para adaptarse a esta nueva realidad.
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Asimismo los supermercados han tenido que limitar la venta a dos o tres docenas por
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cliente, mientras que los vendedores en las calles llegan a ofrecer dos docenas por 15
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dólares.
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Nunca había visto un precio así en los huevos, llevo en el negocio casi 40 años y nunca
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había visto un precio tan alto en los huevos, uno de los mejores productos, uno de los productos
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que ya sabe todo el mundo utiliza para alimentar a su familia, así que especialmente en aquellos
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en este barrio donde los ingresos son más bajos.
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Nadie quiere comprar tres huevos, todo el mundo quiere comprar la docena entera, lo
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hago porque sé que no pueden pagar 12 o 13 dólares por una docena de huevos.
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Porque la caja está muy cara, así que si comprándolos así es más barato, por eso
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los compro así.
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Sí, porque como no estoy trabajando estoy buscando trabajo, esto hace que se me dificulte
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comprar una caja, a veces no me alcanza.
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Y ante este escenario Estados Unidos está pidiendo ayuda a Europa para paliar la escasez
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y los altos precios de los huevos.
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El país inició contactos con Dinamarca para evaluar la posibilidad de importar, en este
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sentido el director de la Asociación Danesa del Huevo confirmó que Estados Unidos envió
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una solicitud por escrito para la importación de huevos y que actualmente se está evaluando
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su potencial de exportación para los próximos seis meses.
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Además de Dinamarca, Estados Unidos también ha enviado solicitudes a Suecia y Finlandia.
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El mayor productor de huevos de Suecia, Cronach, reveló que Europa también enfrenta una escasez
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de huevo y priorizará el abastecimiento del mercado europeo, según los informes.
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De igual forma, la Asociación Finlandesa de Agricultura indicó que la cantidad de
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huevos que Finlandia puede exportar es insuficiente para abordar la escasez de huevo en Estados
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Unidos.
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Y tras el aumento de los precios y la escasez de huevos, cada vez más estadounidenses están
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criando gallinas para, bueno, esto en casa para poder paliar la situación.
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Veamos detalles en la siguiente historia.
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En Estados Unidos, cada vez más ciudadanos están criando gallinas en sus hogares en
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medio de la escasez y aumento de precios en los huevos.
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En las últimas semanas hemos notado un aumento dramático en la demanda de pollos, porque
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la gente quiere comprarlos porque los precios de los huevos han subido o los huevos simplemente
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no están disponibles, mientras nuestras ventas de aves de corral se han duplicado o quizás
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triplicado. Es decir, estamos vendiendo 100 pollos por semana o más.
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Así pues, en medio de la carencia y el alto costo de los huevos, varias familias ven una
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buena opción comprar gallinas para satisfacer su demanda. Es por ello que el interés de
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comprar el ave ha crecido de manera significativa en los últimos meses.
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Ayer escuché a alguien decirme que los huevos costaban unos 10 dólares a la docena. Ya
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estaba pensando en comprar un par de gallinas más. Compro un par cada dos meses, porque
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algunas mueren. Eventualmente mueren y dejan de poner. Así que voy a mantener el flujo
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de huevos en mi familia.
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El huevo se fue mucho, mucho, mucho, muy arriba. Está muy caro, muy caro. Y entonces a lo
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mejor sale más barato comprando gallinas y criándolas, pienso yo. Le vamos a calar
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a ver qué.
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Hay que señalar que los huevos en Estados Unidos alcanzan precios récord y se pueden
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conseguir en algunas zonas hasta en 10 dólares la caja, según un informe del Servicio de
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Comercialización Agrícola. Así mismo, el precio mayorista de una caja de huevos grandes
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en el mercado de Nueva York subió a 7,25 dólares por docena, y el valor minorista
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aumentó un 8,4 por ciento. Aunado a esto, la disponibilidad del alimento ha mermado
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y en algunos comercios se acaba rápido. En todo este panorama, es necesario recalcar
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la política en algunos comercios, donde se está aplicando límites de compra, empeorando
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más la situación.
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¿Qué dice el gobierno de Estados Unidos? Bueno, la secretaria de Prensa de la Casa
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Blanca, Karen Leavitt, culpó al gobierno anterior de lo que está ocurriendo con los
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huevos, así lo dijo.
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El gobierno de Biden y el Departamento de Agricultura ordenaron la matanza masiva de
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más de 100 millones de gallinas, lo que ha llevado a una falta de suministro de gallinas
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en este país y a una falta de suministros de huevos que ha llevado a la escasez.
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Vamos a una segunda pausa, pero al volver a nuestro recorrido digital, estaremos platicando
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del plano laboral en Argentina, que ha sido golpeado por las políticas del presidente
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Javier Milley. Ya volvemos con los detalles.
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