¿Por qué ha subido tanto el precio de los huevos?

EL MUNDO

El precio de los huevos por las nubes: “Se va a poner muy complicado. Será un producto de lujo”  Una docena ya sobrepasa los 2,60 euros en la mayoría de cadenas de nuestro país, cuando hace un año valía 2,19 euros en el establecimiento más caro.  ¿Qué está pasando? El aumento de la demanda y la gripe aviar en Estados Unidos están detrás.

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00:00¿Qué está pasando con los huevos? Si has ido al súper en los últimos días, te habrá sorprendido

00:04ver que el precio de uno de los alimentos más básicos ha subido como el suflé. La docena ya

00:09supera los 2,60 euros cuando hace un año costaba como mucho 2,19. Es decir, hasta un 25% más caros.

00:15Eso en España, en Estados Unidos el panorama es este. Colas para adquirir los estanterías vacías,

00:20precios por las nubes y hasta límites de adquisición en algunos locales. ¿A qué se

00:24debe? Gripe aviar tensiona los mercados y el propio Trump tiene la respuesta. Vayamos por

00:29partes. La gripe aviar ha obligado a sacrificar a más de 50 millones de gallinas, lo que ha

00:33reducido la oferta y generado escasez en Estados Unidos. La crisis allí ha hecho que aumente las

00:38exportaciones desde España y por tanto disminuya la oferta aquí. El miedo a que se propague esta

00:43epidemia a Europa ha hecho que se adopten medidas preventivas y controles más estrictos,

00:46conllevando un incremento en los costes de producción. También se ha producido una

00:50psicosis colectiva, que genera más demanda y subida de precios. Hay que preocuparse. La OCU

00:55denuncia que el pánico ante la expansión de la gripe aviar, enfermedad que ya ha pasado a los

00:58humanos en algún caso y las dificultades que atraviesa el mercado en Estados Unidos,

01:02han servido de excusa a los supermercados para especular con el alza de precios. Por eso pide

01:06a las administraciones competentes que vigilen la evolución para evitar subidas no justificadas.

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