El aumento de casos de gripe aviar en EE.UU. provoca escasez de huevo

NCCIberoamerica

27/3/2025

Desayunar sin huevos es inconcebible en Estados Unidos, pero el precio de los huevos ha subido más de un 100% en el último año, un problema agravado por brotes de gripe aviar.

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00:00El cambio climático, conflictos y problemas en la cadena de suministro aumentan el precio

00:06de los alimentos en todo el mundo, sumando un porcentaje considerable al valor de productos

00:11básicos. Un tema que aumenta la inseguridad alimentaria, las deficiencias nutricionales

00:17y que además se encuentra también a disposición de algunos virus.

00:25Cocinar sin huevos es inconcebible en Estados Unidos, pero el precio de los huevos ha subido

00:30más de un 100% en el último año, un problema para el que consumidores y restauradores piden

00:37soluciones. Los huevos son muy importantes, cocinamos

00:42muchísimos. Normalmente una caja costaba 46 dólares, ahora está a 146. Este local

00:50cobra un suplemento de dos dólares por cada plato con huevos. Por ahora la mayoría de

00:56los clientes parecen haberlo aceptado. Para otros es un ejemplo más del encarecimiento

01:02de la vida en Estados Unidos.

01:07Hay una mezcla de reacciones. Algunas personas saben que hay escasez de huevos, por lo que

01:15no les sorprende, pero otras se quejan de lo cara que está la comida.

01:24La escasez de huevos y su elevado precio se deben en gran parte al último brote de gripe

01:29aviar, que obligó a sacrificar a más de 160 millones de aves.

01:36Pero ocurre en un momento en que los estadounidenses empiezan a preocuparse por la economía, ante

01:42una inflación que escaló hasta el 3% de forma inesperada en enero. Temen también

01:48que los aranceles del presidente Donald Trump puedan implicar un coste aún mayor para los

01:53hogares. En campaña Trump prometió lo contrario.

01:59Cuando gane voy a bajar los precios desde el primer día.

02:04Han pasado muchos días desde entonces y algunos se preguntan si Trump tendrá que tragarse

02:10sus palabras. Por ahora Estados Unidos intenta compensar el déficit de huevos importándolos

02:15de Turquía, uno de los mayores exportadores. Pero no está claro si este parche compensará

02:21los problemas mayores a los que podrían enfrentarse los consumidores estadounidenses si Trump

02:27no logra cumplir su promesa de rebajar los precios.

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