Bir su bardağı yeşil mercimek 4 su bardağı su 1 adet küçük boy soğan Bir diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı irmik yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı kekik bir çay kaşığı toz kırmızı biber 2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için 2 yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için ( İsteğe Bağlı) bir çay bardağı rendelenmiş domates veya domates sosu 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz bir çay kaşığı su
süslemek için küçük bir kase yoğurt (katı kısmından) bir tutam maydanoz Yeşil Biber
NOT1 : Ben görsel olması için köftenin tamamını sosa koydum. Bu köftenizi yumuşatır. Servis sırasında ayrı ayrı tabaklara köfte-yoğurt-sos şeklinde koyun. Yemek isteyenler tabaklarında birleştirir. Böylece köfteniz yumuşamaz.
NOT2: Pişirme sürelerini lütfen dikkate alın özellikle mercimeği rondoda çekeceksiniz Kaynar suda 10 dakika kaynatmanız yeterlidir ama elinizle yoğurarak 15 dakikadan az olmamak kaydıyla iyice haşlayın
