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00:00Ya no son como antes.

00:02Y ahí yo lo veo, sí, que está muy pequeño.

00:06La papa no sabe igual.

00:08Ya tiene un sabor totalmente diferente a la papa de antes, a la papa pura.

00:13Ahora no se puede comprar ni papas, ni sandía.

00:18A la baja calidad hay que sumarle un alto costo,

00:20haciendo que Doña Rita haya tenido que cambiar toda su dieta

00:23y dejar de comprar las cantidades de productos que consumía antes.

00:26Cuesta un montón.

00:28Y hay que comprar lo necesario.

00:30Y ya está.

00:31A veces son unas cosas para la casa,

00:33desinfectantes y cosas así,

00:35y no puedo comprar.

00:36Como la carne, hay un pedazo de hueso,

00:39cualquier cosita que vean ellos que compré ahí.

00:41Porque no se puede comprar la pura carne, tampoco.

00:44El brócoli es una hortaliza de lujo

00:46que pocas familias en el país tienen acceso por su alto precio.

00:49Hoy es casi imposible conseguirla en el mercado nacional

00:52por diferentes cifras.

00:53Así lo considera un estudio reciente de la Universidad Nacional.

00:56Por eso nos dimos a la tarea de buscarla en Alajuela.

00:59Una tarea con resultados negativos.

01:02Lo mismo ocurre con la papaya.

01:04¿Se acuerdan a la que compraban antes?

01:06Ahora el tamaño es así.

01:08¿Y qué me dice de la papa?

01:10Las dos son papas, las dos tienen la misma calidad.

01:13Pero cuando alguna de las dos tiene algún desperfecto,

01:16¿qué están haciendo los vendedores aquí en el mercado de Alajuela?

01:18Cortándole un pedacito.

01:20¿Para qué?

01:21Para que la gente al menos se la pueda llevar a un precio más económico

01:24y que no se vaya a perder el producto.

01:26Nosotros lo que hacemos es cortar lo malito,

01:29porque como ahorita la papa está muy cara,

01:31lo que hacemos es eso, cortar lo malo y venderla más barata.

01:34¿Y qué dice la gente con esa experiencia de llevarse la papa así?

01:37De ahí mejor, de aquí es la que más se vende.

01:40Por eso mismo, porque es más baratita y para todos.

01:44Como ahorita todos sacaron.

01:46Lo que el consumidor se preocupa,

01:48es por qué las frutas y verduras son más pequeñas

01:50y con precios más altos.

01:52El primer responsable es el cambio climático

01:54que en Costa Rica generó la mayor cantidad de lluvias

01:57en diciembre de los últimos 25 años,

01:59según el Instituto Meteorológico Nacional.

02:02Yo no he comprado porque es tan cara.

02:04Una con una, me han juzgado dos o tres papillas.

02:08Tomate y lo mismo.

02:10Yo prefiero comprar otras cosas.

02:12Es muy mala.

02:14Ya todos abrugados y machucados y todo.

02:18Ya la gente no puede comprarlo porque los productores

02:22están perdiendo el producto.

02:25Como veo, todo va cambiando.

02:27Los precios van más altos, la calidad más mala.

02:29Entre un tiempo no vamos a poder comer más bien.

02:31Al haber poca cantidad de productos

02:33debido a la afectación de las cosechas,

02:35el precio aumentó.

02:37Es por eso que el tomate, la papa, la papa,

02:39la papa, la papa, la papa,

02:42Es por eso que el tomate, la papa, la papaya y frijoles

02:45encabezan los productos con mayor aumento de precio

02:47en los últimos tres años, según el INEC.

02:49Para que tuviésemos un periodo normal

02:52y regresase la producción del pequeño y mediano productor

02:56al plato de los costarricenses,

02:58va a tardar cerca de dos meses.

03:00Y lo estamos viendo ya en este mes de febrero.

03:03El reto también aplica para los verduleros

03:05porque primero está el desafío de ir a cenada

03:07y segundo vender el producto a precios competitivos.

03:10La papa carísima, el tomate caro, el chile caro,

03:13brócoli no hay, colibrón no hay.

03:16O sea, hay un montón de productos que están escasos.

03:19O sea, por lo que pasó anteriormente, el agua.

03:22Con la idea de contrarrestar este fenómeno

03:24que afecta el consumo de productos como la papa,

03:26que superan los 3.230 colones al kilo, según el CNP,

03:30en los tramos ofrecen bolsas de papas cortadas

03:33entre los 2.300 y los 2.500 colones.

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