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blanquette poulet courge
marcia_tack
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07/02/2025
Recette ici https://www.marciatack.fr/blanquette-poulet-courge-marrons/
Catégorie
🛠️
Style de vie
Transcription
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00:00
Un menu facile en moins de 30 minutes. On va cuisiner une sorte de blanquette de poulet à la courge.
00:05
Pas de panique, c'est beaucoup plus simple que la recette de la blanquette traditionnelle.
00:09
J'ai commencé par faire rissoler un oignon émincé et de la poitrine de poulet dans de l'huile d'olive.
00:14
Puis je me suis attaquée à la courge butternut afin de la couper en morceaux et de l'ajouter dans la sauteuse.
00:19
J'en suis bercée du bouillon de légumes et là j'ai laissé mijoter 15 minutes.
00:23
J'ai donc profité de ce moment pour lancer la cuisson des châtaignes à l'aide de mon airfryer.
00:27
Et puis je suis revenue à ma blanquette pour ajouter la crème et laisser à nouveau le plat mijoter.
00:32
Comme j'avais quelques fruits sur mon plan de travail, j'ai préparé une petite salade de fruits en les coupant en tout petits morceaux.
00:39
Et j'ai mis tout ça sous vide d'air à l'aide de mon b-save pour pas que ça s'oxyde jusqu'au repas suivant.
00:47
Pour accompagner la blanquette, j'ai choisi d'ajouter du riz de camargue cuit et des châtaignes épluchées que j'ai réduites en brisures.
00:54
J'ai quand même laissé des châtaignes avec la peau pour décorer les assiettes.
00:57
Et voilà, c'est bon, ça sent bon dans la cuisine et je nous ai préparé...
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