poulet au curry et au lait de coco

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Transcript

00:00Salut à tous et bienvenue pour ce poulet au curry et au lait de coco.

00:03Je commence par détailler mes escalopes de poulet en morceaux,

00:08je les sale et je les poivre avant de les réserver.

00:11J'épluche et je taille ensuite mon oignon et mon ail.

00:14Dans une casserole, j'ajoute un fond d'huile et je verse mes oignons, mon ail, mes épices,

00:19gingembre, curry et je fais chauffer l'ensemble avec un peu de sel, un peu de poivre.

00:23Je rajoute alors mon poulet en morceaux, je rectifie l'assaisonnement, j'y ajoute lait de

00:27coco, purée de tomate et pour casser l'acidité des tomates, une pincée de sucre.

00:31Je le sers avec un riz thaï ou basmati et le tour est joué.

00:33A très vite sur CuisineAZ.