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BOURR_
  • 04/02/2025
🥯 CINNAMON ROLLS 🥯

🔥 INGRÉDIENTS 🔥

- 1 ou 2 scoops de whey isolate [@prozis](https://www.instagram.com/prozis/) (optionnel)
- 40g de beurre de cacahuètes 🥜
- 150g de farine
- 240g de petits suisses
- 20g de miel 🍯
- 30g de chocolat noir (topping)
- De la cannelle
- 5g de levure

⚠️ Macros (pour 1 roll)⚠️

→ 85 kcal / 10g prot / 18g glucides / 8g lipides

Ingrédients @prozis que j’utilise :

[prozis.com/13ZDJ](http://prozis.com/13ZDJ)

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Catégorie

🥇
Sport
Transcription
00:00Un délire, tu trouveras pas meilleur cinnamon rolls que ceux que je vais te montrer.
00:06Parfait au petit déj en collation, tu pourras ajuster les doses pour le manger en une seule
00:09fois ou alors en avoir sur plusieurs jours.
00:11Dans un roll comme ça là, t'as 85 calories et 10 grammes de protes, c'est énorme.
00:15Et le petit goût de cannelle là ? Donc dans un saladier tu vas commencer par mélanger
00:19150 grammes de farine à 150 grammes de petits suisses, 5 grammes d'oliveur chimique et
00:23tu mélanges bien pour faire une pâte en forme de boule.
00:25On va venir aplatir cette pâte sur un plan de travail où tu mets un petit peu de farine.
00:28Et comme on n'a pas tous un rouleau à pâtisserie chez soi, moi j'ai choisi de prendre ça.
00:31Le but c'est de faire une pâte à peu près rectangle dans laquelle on va venir couper
00:37des lamelles qui feront nos cinnamon rolls.
00:39Je vais mettre un peu de miel, on a l'impression que c'est beaucoup mais en fait il n'y a que
00:4220 grammes.
00:43De la cannelle sur toute la pâte.
00:45Et donc là tu vas faire des lamelles d'à peu près 3 cm de largeur que tu vas venir
00:48rouler pour former les ronds.
00:49Tu rajoutes un peu de jaune d'oeuf pour les faire dorer, tu fais cuire ça 20 minutes
00:52à 180 degrés et on s'occupe du top.
00:53Et là c'est simple, tu mélanges une scoope de whey, du beurre de cacahuète et 120 grammes
01:00de petits sucres et tu devrais obtenir une pâte assez épaisse.
01:02T'as plus qu'à récupérer les rolls, mettre le topping par dessus et moi je saupoudre
01:05avec un peu de pépites de chocolat pour donner plus de goût.
01:07Et regarde-moi ça comment c'est ultra molle.
01:09Allez, abonne-toi hein !