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BOURR_
  • 27/06/2025

Catégorie

✨
Personnes
Transcription
00:00Hé Bourg, ça mange quoi cette semaine ?
00:02On va se faire du bœuf persillé mec, t'es chaud ?
00:04Vas-y, je suis chaud.
00:04Allez, suis-moi.
00:05Let's go.
00:06On va prendre 750 g de viande rouge,
00:08donc logiquement ça tourne entre 13 et 14 euros le kilo.
00:11Du parmesan, 10 oeufs, bon là c'est une boîte de 12,
00:13mais les deux autres toutes les foutent dans le...
00:141 kg ou 1,5 kg de patates douces et du persil.
00:17Oignons, aïe.
00:18Pour assaisonner, moi j'ai pris du paprika fumé,
00:20de l'origan et du cumin.
00:22Mais je comprends pas, à chaque fois ils montrent des épices nouvelles.
00:24Et non Kevin, quand il m'en reste, j'utilise le reste.
00:26Et on finit avec 500 g de petits pois,
00:28il y en a pour 19 euros et 98 centimes.
00:30Tu t'abonnes, et moi je vais cuisiner.
00:32Donc c'est les steak and eggs,
00:33mais on va travailler la viande façon bœuf persillé.
00:35On va d'abord préparer la patate douce parce que c'est le plus long.
00:38Tu coupes ton oignon, qu'on va verser dans les potes d'al...
00:40Dans les patates douces,
00:43les petits pois, sel, poivre, paprika,
00:46origan, cumin et huile d'olive.
00:48Tu mélanges bien, t'étales ça sur une plaque de cuisson,
00:50tu saupoudres de parmesan,
00:51on fait cuire le tout 25 minutes à 180 degrés.
00:54Maintenant on s'occupe de la viande,
00:55donc tu découpes ton persil bien fin,
00:57ta viande en petits morceaux,
00:58et tu l'assaisonne avec huile, sel, poivre, aïe et ton persil.
01:01Tu balances de l'ail dans une poêle,
01:02tu fais revenir ta viande et tu sauras qu'elle sera bien cuite
01:04quand elle sera bien dorée, bien julienne.
01:06Et là c'est presque fini, t'as plus qu'à t'occuper des oeufs.
01:08Ah donc c'est bon les deux restants, je peux les récupérer ?
01:10Non Kevin, gardez pour la semaine prochaine,
01:12ne mets pas la charrue avant les oeufs.
01:13Excellent !
01:14Tu récupères tes patates douces, bien orange, bien anglaise sous fond de teint
01:16et tu dresses tes contenants.
01:17Je te remets toutes les macros juste ici
01:19et tu grailles ça en cinq fois et pas en une.
01:21Allez, guten tag !
01:23Nyaa !
01:25Attends !