Prepara un desayuno frutal con Alexis

Name: Prepara un desayuno frutal con Alexis
Uploaded: 2025-01-27T19:54:10+00:00
Duration: 8 min 27 s
Channel: TVN Media
Description: La cocina de Jelou!

TVN Media

27/1/2025

La cocina de Jelou!

Categoría

🗞

Noticias

Transcripción

Mostrar la transcripción completa del vídeo

00:00Lo de sabor, porque estamos a dieta, yo se los digo.

00:02Ustedes van a tener conmigo el cuerpo de los carnavales.

00:06Se lo van a lograr.

00:07Levántate de la cama.

00:09¿A qué viniste?

00:12OK, vamos a hacer una ensalada de fruta con chía acompañado

00:16con una tostada cero, cero integral con bimbo,

00:20que va a llevar una mantequilla de maní baja en calorías,

00:24bastante frutas y unos huevos.

00:26Este es un desayuno que uno de mis favoritos particularmente

00:29porque me da energía directa y me satisface cuando hablamos

00:36de cantidades, pero no me hace estar con sueño en la mañana.

00:41Me hace estar completo, lleno de energía.

00:44Y solamente es esto.

00:46Agarramos una tostada bimbo cero, cero integral y la

00:49arrancamos a tostar.

00:51Bien, bien tostadita, que es lo que quiero.

00:53Ey, cierra bien el paquete.

00:54Yo soy de esos que deja el paquete siempre abierto y

00:58después seco el pan y molesto en la casa.

01:00Y es que si tus metas de alimentación saludable necesitan

01:03un impulso, yo te estoy ayudando.

01:05Empieza desde ya con el desayuno con pan bimbo cero,

01:08cero integral, cero azúcares añadidas,

01:11cero grasas añadidas.

01:12Anímate a empezar desde cero.

01:15Arrancamos, tostamos.

01:17Una noche antes vas a dejar tus semillas de chía con sobre un

01:23poquito de agua.

01:24¿Qué es la chía?

01:25La chía es una semilla.

01:27Es muy famosa por su valor nutricional,

01:30por sus bajas calorías también y por ayudar a prevenir

01:35enfermedades cardiovasculares.

01:37Pérense que estoy tostando el pan y siempre me pasa que cuando

01:40yo tosto pan, me despido y chao.

01:42Tú lo ves, lo ves, lo ves y de repente la das, chao.

01:46OK.

01:47Las dejas y eso lo que hace es que forma como si fuese un

01:50pudín.

01:52Luego vamos a pasar el pudín.

01:55Luego de eso, lo vas a combinar con yogur natural sin azúcares.

02:01Ey, estamos en cero, cero, cero.

02:04Mezclamos bien y formamos esto.

02:10Cuando le hidratas, va a ser como una masa bastante viscosa.

02:13Por eso que hay recetas que dicen que es pudín de chía.

02:16Mezclamos, mezclamos, mezclamos y esta receta está lista para

02:19que sepas.

02:20OK.

02:20Le agregamos, a ver, sabes que siempre hay que chequearlo.

02:24Un toquecito de miel de abeja para endulzarlo.

02:28Tampoco te pases, por más que sea saludable.

02:32Y vamos a empezar a montar esta parte.

02:34A ver, vasito para arrancar, chop pa'l día y vertemos todo.

02:43OK.

02:46Y acá, las frutas que tengas en casa, puede ser papaya, piña,

02:53la que más te gusta a ti.

02:54Pero primero, toquecito de granola.

02:57Cuida bien con la granola.

02:59Toda la vida te han dicho a ti que la granola es muy

03:03saludable.

03:04No todas son muy, muy saludables.

03:06Tienes que ver, ¿por qué?

03:07Para poder hacer el efecto que se pegue la granola,

03:10tienes que tener, ¿sí?

03:13A buscar una que no se pegue.

03:15Para buscar ese efecto, tienen usualmente nosotros los

03:17cocineros, buscamos un tipo de miel, azúcares,

03:20para que se pegue en conjunto.

03:22Entonces, lo que tienes que buscar es las que sean

03:24solamente tostadas.

03:25Y eso hace que sepan un poquito distinto,

03:27porque no tienen ningún tipo de azúcar.

03:29La azúcar es lo que va a hacer que quede el efecto granola.

03:32Entonces, busca las que solamente son tostadas.

03:35Esa es la saludable.

03:37Luego le vamos a poner los arándanos, papaya, sandía,

03:40mango, fruta de temporada.

03:42Lo que quiero es que agarres y arranques con un chop de

03:45energía nuestras fresas por todos lados y hacemos un

03:49desayunón de la vaca.

03:51Listo.

03:51Tenemos nuestras frutas incorporadas.

03:54Luego, con nuestro pan bimbo cero cero.

03:57A ver, yo soy amante de la mantequilla de maní.

04:01Y en verdad, te tengo que confesar que es uno de los pocos

04:04vicios que yo tengo en mi vida.

04:06Entonces, yo empecé a buscar mantequillas de maní sin

04:12azúcares.

04:13Sabe muy distinto, pero me satisface,

04:15porque soy adicto a ellas.

04:17¿Qué pasaba?

04:17Que cuando yo estaba en la universidad,

04:19realmente no había mucha platita para tener grandes

04:21desayunos.

04:21Vivía solo y estaba solo.

04:23¿Qué tú quieres?

04:24Está bien, Choriqui, te lo mereces.

04:25Tanto trabajo que has tenido.

04:27Y lo que pasa es que había una regla que yo tenía.

04:32Era que si yo arrancaba con mantequilla de maní y

04:35mermelada, no tan saludables en esos momentos en mi vida,

04:38yo iba a tener suficiente energía para el resto del día,

04:40porque tenía un chop de azúcar que me iba a impulsar.

04:43Sí, pero eso me empezó a engordar.

04:45Pero buscando la forma para recordar,

04:47busco ahora mermeladas sin azúcares que me ayudan a tener

04:52una mejor alimentación en mi día a día.

04:55Vamos a cortar huevitos de esta forma, ¿sí?

05:01Y lo vamos a poner del lado de acá, ¿sí?

05:07Y lo alternamos.

05:10Perfecto.

05:13Y para que me rinda, corto delgadita la fresa.

05:22Ahora, yo les voy a pasar un dato donde venden fresas baratas.

05:25Aquí mismo el dato más muerto.

05:27Hay unos señores, de hecho, Choriqui,

05:29tú entrevistaste a un señor, ¿verdad?

05:31El muchacho que vendía fresas baratas con su papá en

05:34Villalucre.

05:35Ellos, de hecho, están por, o sea, los encuentran todos lados.

05:39Venden fresas muy, muy baratas.

05:40De hecho, a ver, el tema con las fresas es el cuidado que le

05:46debe este, ay, tengo un buen dato de cocina para todos

05:49ustedes.

05:51¿Sabes cómo hacer que los frutos rojos, las fresas,

05:55los arándanos y estos frutos que son muy delicados tengan mayor

06:00durabilidad?

06:01OK.

06:02La gente dice que lavándolos o cambiándolos de envase.

06:06No.

06:07Lo que tienes que hacer es agarrar agua tibia.

06:11O sea, una vez que ya está tibia, sumergirlo.

06:13Y esto crea una película dentro del fruto rojo, de la frambuesa,

06:19de la cereza, de la zarzamora, de lo que tengas.

06:22Y aquí le pongo unas hojitas de albahaca.

06:24Me encanta la albahaca en la mañana.

06:26Buen antioxidante.

06:28Y lo que ocasiona es crear una película en cual no permite

06:32que las bacterias aeróbicas, que son las que vienen del aire,

06:39empiecen a crear ese plumillo y las dañen.

06:43Tú la pasas, lo dejas unos 20 segundos con un colador en el

06:47agua tibia, lo sacas.

06:48No esté hirviendo el agua.

06:49No, el agua ya está en un bol aparte.

06:51Y de esta manera te van a durar más la fresa, la frambuesa y

06:54demás.

06:54La pones en un tupper.

06:56Como esto es un ser vivo, tiene que estar abierto en tu nevera.

06:59Un poquito de papel toalla en la parte de abajo,

07:01porque cuando suda, esa agüita la sigue dañando.

07:04Y eso hace que tú puedas preservar tus frutos rojos y

07:11aprovecharlos.

07:12Un toque de sal, un toque de pimienta.

07:15Mira este desayuno para arrancar esta mañana.

07:19¿Qué tú tienes que pedir, mi amor?

07:21Tú quieres pedir la mitad.

07:22Oye, como el desayuno deportivo y como la partida de la cocina

07:30les encanta a ustedes, me piden que les mande el saludo de

07:32cumpleaños.

07:33Y se los mando con mucho amor después que terminó la receta.

07:35Quiero mandarle hasta Villa Guadalupe, Colón,

07:38a mi amiga Yolanin de su tía Romy.

07:43Te manda feliz cumpleaños con mucho amor.

07:46Una mujer trabajadora, dedicada, amante de su familia y de sus

07:51nietas, te manda sus felices cumpleaños.

07:55Love you, my people.

07:56Thank you very much.

07:56Coméntame a robachefalexicito.

07:58Si tú quieres más recetas saludables,

08:00no quiero que tú te guíes con las frutas que yo acabo de

08:03elegir o que tenía a mano.

08:06Tú puedes agarrar papaya, sandía, melón, la que quieras.

08:12Y acomodar la receta a como tú quieras.

08:15Y la chía la encuentran en el supermercado en el área de los

08:17frijoles, de hecho.

08:18Las marcas de frijoles consiguen chía, tienen chía,

08:21tienen marcas de chía y de quinoa también.

08:24Me quedo hasta aquí.

08:25Hay otra segunda receta, unos dips para el verano.

Prepara un desayuno frutal con Alexis

Categoría

Transcripción

Recomendada